В итоге продукция "Бийского технологического института" получила три золотые и одну серебряную медаль.
Ксения Севодина,
доцент кафедры биотехнологий "БТИ":
Презентовать новинки мы планировали в декабре в Алтайском крае на празднике молодых вин. Однако так получилось, что эти винные напитки первыми попробовали в Крыму. В конце июля мы планируем принять участие в еще одном конкурсе, который пройдет в Санкт-Петербурге.
Напомним, ученые "Бийского технологического института" занимаются разработками для винодельческой отрасли уже более десятка лет. В 2015 году "БТИ" презентовал эксклюзивный винный напиток из облепихи. Работа в этом направлении велась совместно со специалистами из Китая, где данной плодовой культурой засажено 5 млн га.
В настоящий момент коммерциализировать свои разработки самостоятельно институт не может, так как не обладает необходимой лицензией. Однако здесь не исключают, что уже в этом году она может появиться. Также, по информации altapress.ru, у "БТИ" может появиться инвестор из Центральной части страны, с которым в перспективе институт будет развивать свои винодельческие проекты. Однако эта информация пока не получила официального подтверждения.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
