В среднем россияне потребляют жиров на 15% больше нормы, в то время как дефицит белков и углеводов составляет 12% и 16% соответственно, пишет ТАСС.
"Увеличилась и доля сахара, восемь из десяти россиян употребляют недостаточное количество белка. И результаты наших исследований, и Академии наук говорят о том, что это вопрос не покупательской способности, а наших привычек, недостаток знаний о правильном питании", – рассказала Попова.
При этом глава Роспотребнадзора отметила, что за последние 10 лет питание россиян все же изменилось в лучшую сторону. Люди стали чаще покупать овощи, фрукты, а также мясные и молочные продукты, и начали реже потреблять хлеб и картофель, пишет sobesednik.ru.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
