август 2, 2014
В школьном курсе химии есть раздел "Реакции в водном растворе", это на сто процентов относится к нашему (и любому живому) организму. Мы пьем воду прежде всего для того, чтобы поддерживать основу всех биохимических процессов в организме. Если воды начинает не хватать, происходит обезвоживание всех сред, то есть загущение. Все реакции замедляются, а следствием любого застойного процесса являются воспаление и бурное развитие патогенной микрофлоры, которая разрушает организм.
Человек с недостаточным суточным потреблением воды рискует получить обезвоживание, усталость, ухудшение мозговой деятельности, проблемы с пищеварением, ухудшение обменных процессов, замедление метаболизма в печени (например, сжигание жира), тромбоз и даже ожирение. Кстати, вода играет важную роль в усвоении белков. Это на заметку тем, кто хочет нарастить мышечную массу.
Главное условие – ежедневное потребление воды, для того чтобы все наши органы снабжались ею регулярно и равномерно. Пить нужно чистую фильтрованную, структурированную или бутилированную воду.
Одна из причин головных болей – обезвоживание, то есть нашему мозгу не хватает воды. Отсюда утомляемость и стресс, который при хронической нехватке воды может перерасти в депрессию. В некоторых случаях мышцы болят также из-за обезвоживания (мышцы на 70% состоят из воды). Не секрет, что сухость во рту приводит к быстрому росту бактерий, как следствие – ОРВИ и другие инфекции. Обильное питье препятствует этому росту, являясь своеобразным щитом на пути их распространения.
Если утром за 20–30 минут до завтрака выпивать стакан воды, это ускорит обменные процессы и переваривание пищи. Также если в течение дня перед каждым приемом пищи выпивать по два стакана теплой воды, то через несколько месяцев можно избавиться от двух-трех килограммов лишнего веса. Это связано с предварительным заполнением желудка перед едой, что позволяет чувствовать насыщение раньше, чем вы съедите очередную порцию.
Кипяченая вода биологически не активна, это "мертвая" вода, как и дистиллят, а поэтому совершенно бесполезна. Однако кипяченая вода позволяет нам получать полезные настои – травяные чаи, компоты, бульоны, морсы. Что касается любимого чая или кофе, то вода в этом состоянии хуже (медленнее) усваивается организмом. Кстати, растворимый кофе, как и большинство видов чая (зеленый, красный, травяные), лучше заваривать не кипятком, а горячей водой 70–80 град. С (не доводя до кипения).
Бытует мнение, что бутилированная вода – напрасная трата денег. Лучше очищать воду фильтром или просто кипятить воду из-под крана.
Но реальность заключается в том, что вода, поступающая в городские дома, больше не отвечает питьевым стандартам: старые трубопроводные системы ржавеют и загрязняют воду, а экологические условия городов губительно сказываются на качестве воды.
Даже фильтры редко могут очистить воду до соответствующего норме состояния: большинство из них слишком слабы и удаляют только незначительное количество вредных веществ.
Кипячение вместе с вредными уничтожает почти все полезные элементы. При кипячении водопроводной воды накипь портит вкус еды и напитков. Самый лучший вариант – качественная бутилированная вода, желательно из артезианской скважины.
Минералы и электролиты, содержащиеся в артезианской воде, полезны для организма. Калий и натрий способствуют сбалансированному содержанию минералов в организме человека. Бикарбонат нормализует состав крови. Без достаточного содержания бикарбоната в организме кровь становится кислой, что приводит к постоянному чувству усталости. Кальций укрепляет кости, улучшает функцию нервной системы, помогает росту мышечной массы и тонуса. Фтор предотвращает различные болезни ротовой полости. Кремний препятствует деформированию костей и устраняет проблемы в соединительных тканях.
Однажды я заметил, что китайцы постоянно пьют очень теплую воду, примерно +35…+40 град. С. Они везде носят с собой маленькие термосы с водой, а не с чаем, как я сначала думал. Родители приучают детей с первых лет жизни пить теплую воду, считая, что это очень полезно для пищеварения и здоровья в целом. В любой неприятной ситуации вам дадут совет: пейте воду. Особенно много ее нужно пить во время болезни, но даже если у тебя просто плохое настроение, не ладится на работе или в личной жизни – попей водички, и все пройдет!
Юлия Иванченко