март 12, 2015
Кондитерский цех АлтГУ запустил производство брендовых пряников. Первый вид пряника - "студенческий", - небольшой, в двух вкусах (шоколад и мята). Второй вид - "профессорский", - большой, с нежной сливочной начинкой, из теста с медом, корицей, мускатным орехом и украшенный надписью "Универ пряник АлтГУ". Пряники пекут по специально разработанному рецепту, отмечают в вузе.
Пряники АлтГУ.
asu.ru
В классическом университете с 2011 года работает собственный Комбинат общественного питания, в состав которого входит четыре столовые и несколько буфетов. В 2014 году было реконструировано помещение столовой в корпусе на пр. Социалистическом, 68, часть которого, в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, была отдана под создание кондитерского цеха, оснащенного необходимым оборудованием: взбивательной машиной, мукопросеивателями, подовыми печами, упаковочным оборудованием и т.п. На сегодняшний день в цехе выпускается около 60 наименований кондитерских изделий, в том числе и фирменных.
Напомним, что в апреле комбинат , где будет продавать разнообразную продукцию всем горожанам. Это не первый подобный проект АлтГУ. Напомним, с начала учебного года в корпусах вуза "Университетская лавка".