Фотофакты. Люби себя — пей натуральное!

апрель 15, 2015

Сколько сахара содержится в настоящем лимонаде? Где взять качественный комбикорм для домашних животных? Почему один пенный напиток хранится всего три дня, а другой — до полугода? Ответы на эти, казалось бы, мало связанные между собой, а также другие интересные и актуальные вопросы представители средств массовой информации нашего региона получили в рамках ставшей уже доброй традицией экскурсии по производственным площадкам Барнаульского пивоваренного завода.

14 апреля Барнаульский пивоваренный завод открыл двери для представителей краевых СМИ. Производственные площадки, собственную солодовню, варочный цех, цеха розлива напитков, а также многие другие "укромные" места завода посетили более 20 журналистов.

Алексей Рыбников,
генеральный директор:

Производство напитков на нашем предприятии — достаточно интересный и прозрачный процесс, ведь мы используем классическую технологию, а в основе наших продуктов — артезианская вода и натуральные ингредиенты!

Александр Локтев,
директор по стратегическому развитию и управлению:

Модернизация производственных мощностей позволила предприятию выйти на новый уровень развития: наша продуктовая линейка представлена практически в каждом регионе России, и в ближайшем будущем в планах выход как на ближнее, так и на дальнее зарубежье.

Евгений Василенко,
главный технолог:

Сегодня большинство производителей переходят на более дешевую, так называемую "неклассическую" технологию создания высокоплотного напитка с помощью специального устройства. Суть такой технологии весьма проста: создается более концентрированный продукт, который в последующем просто разбавляется водой. Мы не планируем переходить на данную технологию, потому как органолептические свойства напитков, произведенных по "неклассической" технологии, значительно ниже "классики", наше же кредо — традиционный вкус и натуральность!

О чем еще нам рассказали на Барнаульском пивоваренном заводе

• В настоящее время на заводе тестируется производство натурального кваса с лесными ягодами, а также с шиповником.
• После производства солода все отходы не утилизируются, а отправляются на производство комбикорма для сельскохозяйственных животных. Эта экспериментальная линия будет запущена в промышленную эксплуатацию уже в мае текущего года.
• Битые стеклянные бутылки, использованная ПЭТ-тара, гофротара не выбрасывается, а прессуется и продается предприятиям, занимающимся переработкой вторсырья.
• Холодный чай "айЧай" со вкусом персика прошел все этапы тестирования и дегустации, разработан этикет, и в середине лета новинка будет представлена на полках нашего города.
• Розлив продукции в алюминиевую банку не ограничился одним видом, который на сегодняшний день активно представлен в торговой сети "Мария Ра", — в середине лета в банке можно будет найти на полках магазинов и другие сорта.
• Более 2,1 миллиарда рублей завод перечислил в 2014 году во все уровни бюджетов, тем самым компенсировав затраты бюджета региона на спортивные, социальные и ряд иных нужд.
• Руководство предприятия выстраивает жесткую систему контроля за торговыми точками: если обнаруживается, что под брендами Барнаульского пивзавода продается пиво другого производителя, меры принимаются самые жесткие — вплоть до расторжения договорных отношений.

Экскурсия началась с нового производственного комплекса "Алтайский источник", где ежедневно производится порядка 48 тысяч литров питьевой воды первой и высшей категории, известной под торговыми марками "Алтайский источник", "Алтайский родник", "Джела", в основе которой — артезианская вода из скважин глубиной более 240 метров.

Масштабы производства воды хорошо видны на складе безалкогольной продукции, где современные погрузчики складируют паллеты с питьевой водой на высоту до 10 метров. Со склада продукция ежедневно доставляется в торговые точки как нашего города, так и практически во все регионы нашей страны.

Следующая остановка — на производстве кваса живого брожения "Ржаная корочка". Специфический запах хлебных дрожжей, огромные танки, где производится одномоментно 15 тысяч литров полезного напитка, а также стерильная чистота (вход во все производственные помещения в белых халатах и гигиенических шапочках) — вот что запомнилось в этом цехе.

Переходим на пивное производство. В солодовенном цехе сыро и тепло — соблюдены все условия для проращивания ячменя, который закупается преимущественно у алтайских производителей.

Варочный цех — не только сердце завода, но и своего рода музей. Справа — современные котлы, оборудованные по последнему слову техники в рамках инвестиционного проекта по модернизации производства на Барнаульском пивоваренном заводе, слева — уже не используемые в производстве медные котлы, в которых варился напиток много лет назад.

Идем на розлив. Масштабы линий по розливу напитков просто поражают.

На заводе имеется уникальный робот-погрузчик, заменяющий работу 8 человек.

Финальная точка экскурсии — склад готовой продукции. Все напитки упакованы в паллеты, складируются на поддоны и автоматическим погрузчиком доставляются прямо в многотонные фуры. Напиток в путь готов!

Справка

Открытое акционерное общество "Барнаульский пивоваренный завод" — современное и мощное предприятие, выпускающее на рынок только натуральные продукты. В портфеле компании на сегодняшний день порядка 30 пивных брендов и 7 безалкогольных, среди которых питьевая вода, квас, лимонад и холодный чай, представленные на территории Российской Федерации. Преимущество компании — акцент на качество и традиционную технологию с использованием натуральных компонентов.

Факт

ОАО "Барнаульский пивоваренный завод" ежедневно производит:

• Более 250 тысяч литров пива.
• Более 48 тысяч литров питьевой газированной и негазированной воды первой и высшей категории.
• Более 21 тысячи литров безалкогольных напитков торговых марок "Напитки столицы Алтая", "айЧай", Good Stripes, а также 14 тысяч литров кваса "Ржаная корочка".