октябрь 6, 2015
Сыр алтайского производителя вышел в финал телепрограммы "Контрольная закупка". В ходе конкурсного марафона алтайский сыр успешно прошел комплекс испытаний, сообщили в краевом управлении по пищевой промышленности.
Алтайский сыр.
Олег Богданов.
В супермаркетах Москвы закупили сыры пяти крупнейших производителей России. Традиционно образцы были пронумерованы и засекречены. Посетителям московского супермаркета, предстояло определить сыры, которые достойны выйти в финал телевизионной передачи.
Сыр "Российский" от компании "Киприно" представили под первым номером. "Образец №1 – изумительный, не просто хороший, а изумительный. Я за него голосую, потому что он мягкий, нежный. Вкуснейший сыр не только для бутерброда, но и для того, чтобы слоечку сделать, да горячую, да с этим сыром. Да он плавиться будет замечательно. Вкуснейший, я только за него голосую", — отметила участница программы.
По результатам лабораторных испытаний алтайский сыр был признан одним из лучших образцов, но победителем не стал, уступив марке "Стародубский" по количеству ненасыщенных жирных кислот.
Сыр "Российский" относится к полутвердым сычужным сырам и вырабатывается из коровьего пастеризованного молока.