октябрь 16, 2015
В Республике Алтай Роспотребнадзор приостановил деятельность кафе-бара "Алтай" в селе Манжерок - в заведении туристам подали порченый обед, отведав который 9 человек получили пищевой отравление.
Суп.
Открытые источники.
Как в пресс-службе ведомства, в конце сентября жители Новосибирска обратились в Роспортребнадзор с жалобой на кафе. Как рассказали туристы, пообедали в "Алтае" 9 человек. Через некоторое время все они почувствовали признаки пищевого отравления. В результате 2 человека госпитализированы в стационар, а остальные проходили амбулаторное лечение.
На основании обращения специалисты ведомства проверили предприятие, деятельность в котором осуществляет Манжерокский филиал ООО "Маски".
"В ходе проверки установлено, что юридическим лицом ООО "Макси" не соблюдается законодательство в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения. Не созданы условия для мытья столовой и кухонной посуды, не соблюдается режим мытья посуды, не проводится оценка качества приготовленных пищевых продуктов, пищевых полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; не обеспечено прокаливание столовых приборов; отсутствует маркировка на столовом оборудовании; не созданы условия для соблюдения санитарных требований при порционировании готовых блюд и холодных закусок. Производственные помещения грязные, уборка в них своевременно не проводится. В смыве с рабочего стола в результате лабораторных исследований обнаружены бактерии группы кишечной палочки", - отметили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
Экспертиза готовых блюд показала, что в супе и плове присутствуют бактерии группы кишечной палочки. Вода в заведении и вовсе не отвечает гигиеническим требованиям.
Из-за выявленных нарушений, специалисты ведомства по суду временно закрыли заведение.
После истечение указанного срока в кафе будет проведена повторная проверка, и лишь полное устранение нарушений позволит предприятию продолжить деятельность.