Аналитики рассчитали, что в Алтайском крае вырос новогодний "индекс Оливье"

декабрь 24, 2015

Аналитики аграрного сайта Agro2b.ru традиционно рассчитывают "индекс Оливье" по регионам России. В этом году стоимость "обязательного" новогоднего салата в Алтайском крае стоит на 43 месте в общероссийском рейтинге.

За основу исследователи взяли классический рецепт советского "Оливье" — демократичный и популярный. В прошлом году сотрудники Agro2b.ru для своего индекса брали те же ингредиенты салата, так что теперь они выяснили, что в среднем по стране, стоимость "Оливье" выросла на 15%.

В рецепте представлены следующие продукты: 300 г колбасы, 5 яиц, 3-4 средние картофелины (200 г), 1 средняя луковица (100 г), свежий огурчик (100 г), яблочко для придания вкуса (100 г), майонез для заправки (150 г), зеленый горошек (1 банка).

Самым дешевым "Оливье" в этом году исследователи назвали салат из Мордовии, который обойдется потребителю в 177 рублей 46 копеек (за год он подорожал на 7,23%). Самым дорогим "Оливье" оказался в Ненецком автономном округе, чтобы купить набор необходимых продуктов жителям региона придется раскошелиться аж на 365 рублей 25 копеек (за год он подорожал на 24,24%).

В Алтайском крае "Оливье" обойдется в 221 рубль 37 копеек (удорожание за год- 13,33%).

Стоимость ингредиентов по рецепту "Оливье" в регионах России

Регион	Яйца	Карто-фель	Лук	Мор-ковь	Огурцы свежие	Яблоки	Колбаса вареная	Майонез	Зеленый горошек	Итого в 2015 году	Рост к 2014 году
Республика Мордовия	24,83	2,73	2,28	2,35	12,87	7,22	69,25	15,73	40,21	177,46	7,23%
Республика Калмыкия	32,11	4,13	2,22	3,22	14,23	6,13	68,03	14,85	40,74	185,64	16,45%
Липецкая область	30,11	2,47	2,02	2,24	12,51	5,31	81,55	18,30	38,18	192,69	17,32%
Пензенская область	28,98	2,72	1,83	2,17	14,25	6,79	79,25	18,69	41,36	196,04	15,91%
Омская область	26,24	2,52	1,56	1,60	14,04	7,93	83,19	18,57	42,11	197,74	8,91%
Оренбургская область	27,12	3,67	2,10	2,70	14,70	7,48	78,34	20,31	41,97	198,39	11,85%
Саратовская область	27,50	3,37	1,83	2,57	12,65	6,96	78,74	23,03	41,98	198,61	22,10%
Республика Татарстан	29,46	3,14	2,21	2,47	12,18	7,22	83,32	17,46	41,56	199,02	8,88%
Волгоградская область	30,99	3,30	1,80	2,35	13,05	6,81	79,11	20,13	42,45	199,99	15,61%
Республика Башкортостан	29,91	3,46	2,20	2,38	13,94	7,42	80,42	18,46	41,88	200,05	8,99%
Белгородская область	30,29	3,18	2,29	2,52	9,93	6,06	90,06	21,69	34,52	200,53	18,97%
Чувашская Республика	31,25	2,64	2,13	2,20	13,47	7,03	81,96	17,82	42,17	200,66	14,40%
Кабардино-Балкарская Респ.	30,85	3,77	2,09	2,95	14,93	6,03	82,32	16,94	40,93	200,80	13,15%
Курская область	32,04	2,49	2,05	2,14	14,31	6,06	89,26	20,78	32,38	201,50	19,68%
Республика Марий Эл	30,95	3,00	2,31	2,30	13,29	7,33	85,37	14,99	42,53	202,07	16,77%
Ставропольский край	31,95	4,35	2,32	2,97	14,72	6,43	78,60	21,69	39,08	202,12	17,83%
Карачаево-Черкесская Респ.	33,12	4,35	2,37	3,14	12,35	6,94	82,80	19,34	37,75	202,14	13,16%
Ульяновская область	29,18	3,03	2,01	2,21	12,97	7,43	82,66	22,65	40,16	202,31	13,38%
Воронежская область	30,22	2,85	2,05	2,20	13,68	5,60	83,72	23,78	39,39	203,49	19,22%
Нижегородская область	30,41	2,38	2,09	2,11	14,37	7,29	82,37	17,59	44,98	203,59	12,29%
Рязанская область	30,41	2,72	1,95	2,04	15,10	6,61	90,94	20,33	34,34	204,43	17,79%
Кировская область	30,76	2,64	2,12	2,59	15,16	7,80	80,98	17,71	48,17	207,93	14,38%
Тамбовская область	30,88	3,35	2,05	2,20	11,12	5,81	86,85	18,13	48,16	208,55	24,24%
Республика Ингушетия	25,83	5,07	2,69	3,84	13,16	8,71	80,41	20,74	48,28	208,72	20,34%
Республика Адыгея	29,63	4,47	2,49	2,96	12,59	5,49	82,80	22,24	46,24	208,89	26,40%
Астраханская область	30,63	4,01	1,98	2,82	12,57	7,26	87,08	19,36	43,45	209,16	18,26%
Костромская область	28,99	2,91	2,51	2,44	13,37	7,89	90,23	20,36	40,50	209,19	13,87%
Краснодарский край	32,88	4,95	2,53	3,15	13,68	6,49	84,37	19,48	42,40	209,93	17,41%
Удмуртская Республика	30,65	3,24	2,27	2,58	13,53	7,56	82,01	20,13	48,08	210,04	17,65%
Брянская область	31,55	2,58	2,17	2,24	14,39	7,83	90,07	17,67	41,77	210,28	15,29%
Ростовская область	32,14	4,18	2,32	2,99	13,54	6,58	88,16	19,94	43,50	213,34	15,00%
Самарская область	33,05	4,02	2,35	2,88	13,84	8,07	87,01	18,88	44,69	214,78	15,44%
Орловская область	31,94	2,57	2,06	2,42	14,00	7,37	91,76	19,76	44,14	216,02	15,47%
Респ. Северная Осетия	31,26	3,73	2,14	3,11	12,90	7,05	87,50	21,87	46,55	216,10	16,22%
Тульская область	36,48	2,99	2,31	2,42	11,29	7,78	91,24	21,60	40,04	216,13	22,87%
Ивановская область	30,41	2,80	2,18	2,88	14,36	7,48	89,52	15,35	51,23	216,19	12,41%
Пермский край	30,41	3,66	2,55	2,87	12,76	8,58	84,99	19,53	51,04	216,38	15,87%
Кемеровская область	26,94	3,68	2,10	2,39	14,94	9,63	84,04	22,11	50,84	216,66	17,13%
Новгородская область	30,10	3,39	2,77	2,91	15,46	8,66	83,45	19,41	51,63	217,78	16,04%
Республика Дагестан	30,75	4,91	2,50	3,25	13,44	6,96	82,39	26,71	47,07	217,98	15,88%
Калужская область	30,42	2,60	1,91	1,96	12,99	6,90	97,59	23,67	42,32	220,36	16,66%
Псковская область	32,14	3,62	2,73	3,18	14,09	8,97	85,43	19,30	51,73	221,20	16,18%
Алтайский край	25,53	3,88	2,24	2,45	14,87	8,85	88,74	19,63	55,17	221,37	13,33%
Смоленская область	33,32	2,81	2,36	2,34	15,21	8,68	87,35	16,85	53,03	221,96	14,35%
Забайкальский край	31,49	5,99	3,07	5,08	16,04	12,22	78,98	21,50	47,83	222,18	12,02%
Челябинская область	30,30	3,42	2,18	2,48	12,22	8,69	94,91	20,31	47,81	222,31	9,85%
Калининградская область	32,13	2,88	2,71	3,40	14,99	7,43	88,93	22,98	46,93	222,37	13,25%
Чеченская Республика	30,70	5,19	2,59	3,72	14,88	8,03	86,83	23,55	47,57	223,04	25,33%
Владимирская область	31,01	3,25	2,35	2,68	14,98	7,90	89,99	20,87	51,44	224,47	15,79%
Тверская область	31,04	2,84	2,37	2,68	15,09	8,52	98,77	22,64	43,50	227,45	18,54%
Республика Тыва	31,81	5,09	3,06	3,81	16,50	12,42	83,52	21,78	51,06	229,04	12,77%
Курганская область	29,64	3,25	2,12	2,49	14,51	9,63	99,95	19,92	48,62	230,12	12,46%
Новосибирская область	27,32	4,01	2,64	3,09	16,58	9,95	95,59	20,70	51,65	231,52	16,68%
Ленинградская область	30,83	3,70	2,58	2,87	14,28	8,99	97,82	18,76	54,18	234,00	10,74%
Республика Карелия	32,36	3,46	2,60	3,84	13,83	9,30	98,97	18,30	52,64	235,29	12,73%
Ярославская область	30,73	3,10	2,39	2,83	14,71	8,33	99,46	22,30	53,13	236,97	20,06%
Республика Хакасия	32,10	4,72	2,48	3,11	17,83	10,58	92,56	23,33	50,91	237,61	9,10%
Республика Крым	32,51	5,52	2,70	2,57	14,95	6,06	99,93	19,32	55,66	239,22	-
Республика Бурятия	32,64	5,18	2,70	3,75	19,14	11,18	89,41	22,17	54,26	240,43	15,14%
Ханты-Мансийский а.о.	34,53	5,43	2,79	3,89	12,14	10,29	98,75	20,61	52,94	241,36	13,64%
Томская область	28,06	4,26	2,56	3,55	16,36	10,53	106,15	22,89	48,04	242,41	17,07%
Тюменская область	33,26	4,82	2,72	3,51	13,69	10,59	103,15	21,89	50,10	243,73	13,25%
Иркутская область	31,55	5,34	2,98	4,06	19,27	11,56	94,12	24,01	51,15	244,03	14,37%
Красноярский край	31,49	4,46	2,48	3,74	18,92	10,87	102,99	18,57	54,97	248,49	9,81%
Вологодская область	31,09	3,35	2,63	3,09	15,11	8,75	105,53	25,55	53,75	248,84	12,65%
Амурская область	35,85	6,64	3,63	5,94	15,88	12,77	103,25	19,50	48,20	251,66	15,20%
Московская область	30,89	3,11	2,14	2,59	13,53	8,64	115,91	23,84	52,91	253,55	16,87%
Республика Алтай	28,52	4,92	2,72	3,21	17,54	11,68	115,68	19,36	53,00	256,62	12,48%
Республика Коми	35,90	4,94	3,24	4,31	18,06	10,45	107,34	24,74	48,23	257,21	14,25%
Архангельская область	34,93	4,17	3,10	3,68	16,35	9,76	107,58	23,23	56,08	258,87	15,67%
Еврейская а.о.	37,27	6,65	3,49	5,49	18,06	11,36	98,63	31,41	47,51	259,85	15,95%
Свердловская область	29,67	3,37	2,32	2,70	13,95	9,89	130,92	20,18	50,22	263,22	13,99%
Приморский край	38,98	7,43	3,40	5,70	18,12	13,92	110,39	19,60	48,45	265,97	16,20%
Республика Саха (Якутия)	44,03	11,77	5,64	8,81	22,45	17,85	94,27	21,95	49,44	276,21	16,29%
Хабаровский край	38,58	7,77	3,71	6,76	17,53	13,43	120,26	19,80	49,45	277,28	18,88%
Мурманская область	33,31	4,10	2,54	3,15	16,44	9,33	129,55	31,49	48,15	278,05	11,89%
Сахалинская область	42,41	9,23	4,26	5,53	19,10	17,23	125,04	22,30	52,60	297,69	8,97%
Магаданская область	45,45	13,40	6,70	9,31	45,76	20,04	134,74	24,56	55,57	355,52	19,19%
Камчатский край	47,16	9,19	5,20	7,19	28,39	19,88	162,61	31,41	45,13	356,16	16,21%
Ненецкий автономный округ	59,35	12,47	5,77	8,28	27,44	16,64	161,10	23,58	50,60	365,25	24,24%