апрель 21, 2016
В марте в Алтайском крае впервые с начала 2016 года увеличилось производство брендового продукта — сыра. Так, по данным Алтайкрайстата, рост по сравнению с предыдущим месяцем составил 16,8%. В частности, нарастил производство "Барнаульский молочный комбинат", в состав которого входят несколько крупных маслосырзаводов.
Сыр.
СС0
Однако этот рост не позволил предприятиям выйти на уровень первого квартала прошлого года. Индекс производства сыров и сырных продуктов за этот период составил 99,7%.
Индекс промышленного производства молочных продуктов в Алтайском крае с начала года составил 100,4%. При этом объемы производства сыворотки сухой увеличились на 2,7%, цельномолочной продукции — на 5,9%. Сокращение на 6,3% наблюдается только в сегменте выпуска сливочного масла.
Как отмечают в краевом пищевом управлении, в текущем году предприятия молочной отрасли продолжают работу по повышению эффективности существующих производств. Группа компаний "Киприно" реализует крупные проекты на Троицком и Третьяковском маслосырзаводах. Ведется плановая реконструкция на предприятиях объединения "Столица молока" - Каменском и Поспелихинском маслосыркомбинатах и других молочных заводах региона.