июль 6, 2016
В июне "Бочкаревский пивоваренный завод" начал производство еще одного вида слабоалкогольного напитка. Как сообщается на сайте предприятия, это непастеризованный продукт, брожение и дображивание которого происходит по классической крафтовой технологии.
Пиво.
Открытые источники.
Этот процесс идет в закрытых лагерных танках небольшого объема. Главное брожение длится 7-10 дней. Окончательное созревание продолжается 21 день и более. "Бочкари" реализуют новый продукт в кегах объемом 30 литров и более.
Напомним, "Бочкаревский пивоваренный завод" в последнее время начал уделять особое внимание теме крафтового производства. На прошлой неделе стало известно, что предприятие провело обновление своего основного бренда и сделало его в стиле.