октябрь 31, 2016
Специалисты алтайского Роспотребнадзора провели 235 проб кондитерских и хлебобулочных изделий за январь-сентябрь 2016 года. Требованиям действующего законодательства по микробиологическим и санитарно-химическим показателям не соответствовали 6% проб.
Хлеб.
Michael Stern,CC BY-SA 2.0, part from original
По результатам проверок из оборота изъяли 55 партий общим объемом около 200 кг. Основные причины забраковки — истекший срок годности, отсутствие маркировочных ярлыков с информацией в соответствии с техрегламентом.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий остается на контроле.