апрель 11, 2017
Ученые из Университета Северной Каролины установили и доказали, что вареный рис представляет серьезную опасность для здоровья. В рисе содержится множество болезнетворных бактерий, которые могут стать причиной пищевого отравления, пишет "Газета Daily".
Рис.
СС0.
Эти бактерии сохраняются даже после варки, что и может стать причиной отравления. Например, бактерия Bacillus cereus находится в структуре рисового зерна как после варки, так и после сушки, создавая в нем целый набор опасных токсинов. По некоторым данным, от вареного риса уже погибли порядка 60 тысяч человек во всем мире.