Где студенту пообедать в Барнауле. Обзор вузовских столовых

сентябрь 8, 2017

В первые дни наступившего учебного года altapress.ru проверил столовые ведущих вузов. Для своего обзора и оценки мы выбрали точки общепита в пяти университетах: классическом, техническом, педагогическом, аграрном и медицинском.

Вузовские столовые мы оценивали по пяти критериям:

1. наличие всех блюд, указанных в меню дня;
2. чистота столов, приборов, помещения в целом;
3. качество обслуживания: предложены ли напиток, десерт, как кассир ориентирует по ценам;
4. дополнительные опции для комфорта посетителей: радио, кондиционер (проверка проводилась в первые дни сентября, когда стояла жара);
5. дизайн помещения.

Кроме этого мы составили свой средний чек каждой столовой: цена напитка, салата, первого и мясного блюда, гарнира.

Столовая АлтГУ

"Универ-кафе" расположено в корпусе "Д" на улице Димитрова, 66 (вход со стороны улицы). Прийти в столовую может любой желающий.

1. Все блюда, указанные в меню дня были в наличие. Кроме того, в столовой можно приобрести холодные напитки и шоколадные батончики. За меню "+".
2. В столовой действует самообслуживание (об этом гласит тейбл-тенд, установленный на каждом столе). Видимо, вера администрации в добропорядочность посетителей оказала влияние на параметр "чистота". Она здесь в день проверки немного "хромала"  Ставим "-".
3. Обслуживание на высшем уровне. Кассир улыбается, предлагает разные виды блюд, и даже рекомендует ознакомиться с меню дня "+".
4. В столовой играет студенческое радио. Работает кондиционер. За это "+".
5. У столовой приятный оригинальный дизайн. Еще один "+".

Средний чек — 170 руб.

Общая оценка 4.

Столовая АлтГТУ

Мы проверили "Пора покушать", расположенную по адресу проспект Ленина, 46, корпус "В". Попасть в эту столовую может любой, пройти в нее необходимо от Ленинского по улице Димитрова.

1. Указанные в меню блюда были в продаже. За меню "+".
2. Чистота столов, стульев и всего помещения в целом содержится на высшем уровне. Здесь не только чисто, но и приятно пахнет. Тоже "+".
3. Кассир предлагала различные блюда, рассказывала об их составе и ориентировала по ценам. Еще один "+".
4. Радио в столовой не было, зато работал кондиционер. Еще "+".
5. За дизайн столовой тоже можно поставить "+".

Средний чек — 180 руб.

Общая оценка 5.

Столовая АлтГПУ

Мы проверили столовую в корпусе на улице Молодежной, 55. Чтобы попасть в эту точку общепита, надо миновать охранника, который покажет, где находится столовая.

1. В меню был указан комплексный обед по цене 56 руб., однако не все блюда из меню были в продаже. Ставим "-".
2. В столовой чисто, даже блестят витрины. За это столовая получает "+".
3. Приветливая кассир готова предложить блюдо дня. Ставим "+".
4. Работает кондиционер. Еще "+".
5. Эту маленькую столовую делает уютной ее спокойный дизайн. Четвертый "+".

Средний чек — 115 руб.

Общая оценка 4.

Столовая АГАУ

Столовая аграрного университета находится по адресу улица Мерзликина, 8. Чтобы в нее попасть, нужно пройти через охранника, а затем подняться на второй этаж.

1. В меню было указано всё, что лежало на прилавке. Ставим "+".
2. Видимо, в этой столовой, как и в АлтГУ, введено самообслуживание клиентов (но в столовой АГАУ об этом нигде не написано), поэтому как и в "Универ-кафе", здесь "хромает" чистота. Заведение получает "-".
3. Кассир предложила разные блюда из меню и их различные комбинации: "чтобы было повкуснее". За такое обслуживание ставим уверенный "+".
4. Никаких дополнительных опций нет. Но так как помещение у столовой огромное, а потолки очень высокие, даже в жару здесь не так жарко. Но все равно, раз нет, то нет: "-".
5. Весь дизайн — это яркие жалюзи. Но формально это "+".

Средний чек — 190 руб.

Общая оценка 3.

Столовая АГМУ

Заведение находится в главном корпусе на проспекте Ленина, 40. Чтобы попасть в столовую, нужно пройти охранника и объяснить ему, куда вы направляетесь.

1. В день проверки меню в столовой не оказалось. Кассир сказала, что идёт первый рабочий день и они не успели вывесить меню. Но это "-".
2. У медиков с чистотой в столовой все в порядке. А ведь с такими белыми столами и стульями, как в этом заведении, на которых видно каждое пятнышко, такую чистоту поддерживать еще сложнее. Ставим большой "+".
3. Хотя в столовой не было написанного меню, кассир хорошо держала его в памяти и легко сориентировала по ценам. За это она получает "+".
4. День был жарким, а кондиционер зачем-то отключили. И это "-".
5. Настоящим украшением столовой является красная стена с черным деревом. Тут у медиков "+".

Средний чек — 200 руб.

Общая оценка 3.

Анна Муратова