март 6, 2018
Употребление большого количества соли может быть опасно для людей с повышенным давлением. К такому выводу пришла группа ученых из Великобритании и США. Совместное исследование опубликовано на MedicalXpress.
Красная рыба солится.
открытые источники (CC0)
Ученые обнаружили зависимость между повышенным давлением и употреблением большого количества соли. Показатели кровяного давления испытуемых не приходили в норму, даже если они часто ели продукты с высоким содержанием калия и других полезных для сердечно-сосудистой системы веществ.
Как отмечается, специалисты проанализировали рацион питания более четырех тысяч человек в возрасте 40-59 лет, участвовавших в исследовании INTERMAP, которое проводилось в 1997-1999 годах. В результате эксперимента ученые выяснили, что ежедневно следует употреблять не более шести граммов соли.