апрель 26, 2018
Каменский мясокомбинат "Восход" в ближайший месяц намерен запустить производство трех новых видов колбасок для детей. Вся продукция будет по ГОСТу из охлажденного сырья, с пониженным содержанием соли и специй. Из-за отсутствия красителей цвет у таких колбасок будет непривычно серый.
"Каменский мясокомбинат" в разы увеличил производство детского питания
Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологим
Мясокомбинат намерен выпустить новую вареную колбасу "Тимошка" и два вида сосисок для детей — "Печеночные" и "Малышок". Для них предприятие уже закупило специальную красочную оболочку.
Как рассказала altapress.ru директор мясокомбината Тамара Бердникова, продукция для детей выпускается только из отборного охлажденного сырья, которое производят на собственной бойне.
— В детских колбасах и сосисках снижено содержание соли и специй, практически нет красителей. Из-за этого цвет у продукции серый. Это иногда смущает покупателей, некоторые даже звонят и жалуются. Мы стараемся объяснять людям, что так и должно быть. Такие колбасы для детей гораздо полезнее.
Каменский мясокомбинат "Восход" сертифицировал 10 наименований детской продукции, часть уже выпускается. В ближайшие годы здесь планируют существенно расширить ассортимент.
Предприятие начало заниматься питанием для детей в 2012 году одним из первых в Алтайском крае. В тот год объем специализированной продукции составлял всего 5 тонн. За 5 лет этот показатель увеличился более чем в три раза.
Колбаски и сосиски для детей комбинат реализует в собственных торговых точках в Камне-на-Оби и в небольших магазинах в Барнауле.