сентябрь 18, 2018
Ассоциация крестьянских хозяйств "Ануйское" в Петропавловском районе завершает реконструкцию своего маслосырзавода в селе Камышенка. Чтобы провести работы в полном объеме, предприятие пришлось "развалить" и, по сути, выстроить заново, говорит директор АКХ Владимир Никифоров.
Производство на "Николаевском маслосырзаводе".
Олег Богданов
На предприятии, которое было построено в 30-х годах прошлого века, провели капитальный реконструкцию, установили три новые сыродельные ванны, модернизировали маслоцех.
Полностью завершить все работы и запустить предприятие планируется в феврале 2019 года. Реконструкцию АКХ "Ануйское" проводит полностью за счет собственных средств.
Рассчитывать нужно на собственные силы. В Алтайском крае немало примеров, когда руководители, казалось бы, успешных сельхозпредприятий, понабрав кредитов, загоняли хозяйства в убыток.
Сейчас «Ануйское» продолжает модернизацию и своего молочного производства. В частности, ведется строительство трех новых ферм и современного откормочника.
В структуру АКХ "Ануйское" входят три маслосырзавода - "Камышенский", "Антоньевский", "Николаевский". Сыр и масло здесь производят только из собственного молока, со стороны предприятия сырье не закупают. Это принципиальная позиция Владимира Никифорова.
Ежегодно заводы производят 1,2-1,3 тысяч тонн элитных сыров сортов «Швейцарский», «Советский», «Алтайский», «Горный». А несколько лет назад совместно с учеными Сибирского НИИ сыроделия разработали и запатентовали технологию производства сыра «Зеленодольский».
География продаж сыров — Томск, Омск, Кемерово, Новосибирск, Екатеринбург, Красноярск, Иркутск, Москва.