Предлагают лучшее из выпечки, вкусных сладостей для детей и подростков, фермерских овощей, мяса и молочных продуктов.
октябрь 2, 2018
Многие магазины торгового двора (ТД) «Аникс» в последние несколько лет не узнать: в них стало просторнее и уютнее, а также заметно изменился ассортимент. И это только начало — в год своего 25-летия торговая сеть глобально трансформируется, чтобы быть ближе к покупателю. В юбилейный год компании рассказываем, что такое «Аникс» сегодня, как и почему меняются его магазины и что это значит для нас, покупателей.
Новая концепция "Аникса".
Анна Зайкова
В понимают: мир стремительно меняется, и покупатели – тоже. Современному человеку мало просто сходить в магазин и приобрести нужные продукты и вещи. Посетителю магазина важно, чтобы тот соответствовал его ценностям и принципам.
Специалисты работают над этим уже не один год. Восемь месяцев длилось их последнее исследование ожиданий покупателей. После этого в ТД выбрали лучший, с точки зрения покупателей, формат магазинов, и во втором полугодии 2018-го будет запущена новая маркетинговая стратегия на 10 лет.
Им должно быть наполнено все в : товары, оформление интерьеров и прилавков, внешний вид продавцов и даже то, как они общаются с покупателями.
Команда сети убеждена, что покупка – это всегда процесс эмоциональный, и без взаимодействия человека с человеком не обойтись. Поэтому внутренней культуре обслуживания здесь уделяют большое внимание. При этом речь не о натянутой искусственной улыбке и навязчивом «сервисе», а о ценностях, ставших базой жизни компании.
Впрочем, двигаться в этом направлении начал еще несколько лет назад. Тогда в компании решили, что нужно создавать «живой» магазин.
"Живой магазин – это место для встреч, уютное, просторное, удобное, в котором проявляется забота о человеке, где его всегда ждут. А сотрудничество с местными производителями и поставщиками позволяет нам предлагать такой ассортимент на полках, который не успевает покрыться пылью, ведь это именно тот товар, который нужен нашему покупателю".
Источник: «Философия "Аникс"» (издание для сотрудников).
Предлагают лучшее из выпечки, вкусных сладостей для детей и подростков, фермерских овощей, мяса и молочных продуктов.
Открывают собственные пекарни, где выпекают уникальные сорта хлебов и виды выпечки.
Меняют витрины на новые, более удобные и с подсветкой товаров. При этом стеллажей стало меньше, а товар найти проще.
Оборудуют уютные зоны перекуса в магазинах с Wi-Fi и зарядными устройствами для телефонов.
Меняют фасады и благоустраивают прилегающую территорию – создают удобные парковки и строят детские площадки.
Проводят дегустации продуктов и устраивают тематические события в магазине (например, День учителя, День матери, День шоколада и т. д.), разыгрывают подарки и проводят конкурсы для детей.
Статистика показывает: изменения нравятся покупателям. Так, после реконструкции число покупателей в каждом магазине в среднем увеличилось на 175 человек в день. Упор на выпечку также себя оправдал: если в 2016 году ее приобретал только каждый пятый покупатель, то в 2017-м – каждый третий.
До недавнего времени у компании была определенная модель бизнеса. Но сейчас мы запускаем новую. Это как с автомобилями: завершился жизненный цикл одной модели – пора производить более современную, на абсолютно новой платформе.
Новая модель бизнеса для нас – это не просто стены перекрасить. Это многогранный, многофакторный процесс. осознанно три-четыре года назад стал искать специалистов, которые помогли бы сформировать разные части конструкции: организационное управление, понимание рынка, товарное наполнение, управление людьми, систему мотивации и т. д.
Сейчас мы на старте. О том, насколько компания готова тиражировать новую модель, мы сможем говорить определенно через полгода-год.
Там, куда мы идем, нет конкуренции. Сейчас в торговых сетях идет целенаправленное сражение за покупателя, желающего сэкономить. У конкурентов в лозунгах тема низкой цены звучит как ведущая. Мы не говорим, что нам не важны цены. Важны. Но наша задача – чтобы покупатель не просто покупал больше товара на определенную сумму, но получал больше качества, содержания, ценности.
В соответствии с новой философией, за два года реконструировал 24 магазина (12 в 2016 году, еще 12 – в 2017-м).
Информация о ценах в магазине на фото действительна на 01.09.2018