ноябрь 9, 2018
Российские ученые обнаружили, что рыба боганидский голец, обитающая в арктической зоне Сибири, содержит рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, сообщает РИА Новости.
Рыба.
открытые источники (CC0)
Эти кислоты человек получает из рыбы и морепродуктов. Они необходимы для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также они улучшают деятельность мозга, нормализуют память, повышают способность к обучению.
В ходе исследований выяснилось, что в сибирском боганидском гольце уровень омега-3 кислот достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм, "РГ".
"Это делает данный вид рыб абсолютным чемпионом по полезности для всех, кто следит за своим здоровьем", — отметил заведующий кафедрой водных и наземных экосистем СФУ Михаил Гладышев.