апрель 19, 2019
Система "Роскачество" опубликовало итоги исследования отечественного кефира. Из 47 марок лишь в четырех были обнаружены растительные жиры. Таким образом, почти 92% исследованных товаров – это действительно настоящий кефир, а не его подобие, пришли к выводу проверяющие.
Кефир.
HeaClub.ru.
По результатам лабораторных испытаний высококачественной продукцией, соответствующей не только обязательным требованиям законодательства, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества, признан кефир 13 торговых марок: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Молочная благодать», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Свитлогорье», «Томмолоко», «Ярмолпрод» и Parmalat.
В кефире специалисты Роскачества не нашли нарушений по антибиотикам. Были лишь следовые количества, безопасные и допустимые техническим регламентом Таможенного союза.
Тотальных нарушения по микробиологическим показателям также не было. Такие случаи были единичны. Факт о том, что весь кефир на полках испорченный даже в рамках срока годности в Роскачестве назвали мифом.
Потребителю традиционно следует обращать внимание на упаковку, отсутствие ее вздутия, целостность, а также выбирать проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией, и настороженно относиться к неправдоподобно дешевым товарам.
Отметим, что алтайского кефира среди проверенных образцов не оказалось. Ранее Роскачество исследовало местное молоко и выяснило, что оно сделано из сухого концентрата, что противоречит нормам ГОСТа.