май 16, 2019
Эксперт ООН по продовольственной безопасности Джулия Муир посоветовала начать питаться насекомыми. Таким образом люди получат больше питательных веществ и спасут планету от голода, уверена эксперт.
Таракан.
открытые источники (CC0)
«В будущем мы увидим больше продуктов на рынке, в которых, возможно, будут присутствовать „невидимые“ ингредиенты из насекомых, например, мука из сверчков. В последние 10 лет появились энергетические батончики и снеки», — Муир РИА Новости.
Она отметила, что "такие организации, как Всемирная продовольственная программа (ВПП ООН) могут включить ингредиенты из насекомых в обогащенные наборы продуктов питания".
По словам эксперта международной организации, по своим полезным свойствам насекомых можно приравнять к рыбе, а производство еды из них чище, чем производство мяса крупного рогатого скота, ura.ru. Муир отметила, что по всему миру насекомые входят в ежедневный рацион 2 млрд человек, добавляет «».