май 23, 2020
Если к пище, содержащей много жиров и углеводов, добавить специи, то можно добиться положительного эффекта, сообщает iReactor.
Специи.
СС0
Об этом заявили ученые Университета штата Пенсильвания. Они взяли базилик, черный перец, корицу, кориандр и другие пряности и начали добавлять их в блюда, которые ели испытуемые. Это были 12 мужчин от 40 до 65 лет, которые имели лишний вес или страдали ожирением.
Каждый ел три варианта блюда, содержащих большое количество жиров и углеводов. Среди них были как блюда без специй, так и еда с 2-6 граммами приправ.
После у мужчин брали кровь на анализ. Оказалось, что те, кто жирную ел пищу с приправами более низкие показатели воспаления по сравнению с теми, кто ел блюда с меньшим содержанием пряностей.