июль 18, 2020
Люди, предпочитающие красное мясо, стареют быстрее. Такой вывод сделали генетики и биологи из Шотландии и Германии.
Блюдо с мясом
СС0
Ученые проверили генетические данные более миллиона человек и обнаружили, что высокий уровень железа в крови сокращает годы молодости человека.
Исследователи выявили десять областей генома, которые связаны с продолжительностью жизни. Те из них, что были связаны с железом, значительно влияли на факторы старения.
Отмечается, что повышенное содержание железа может приводить к таким возрастным болезням, как болезнь Паркинсона, заболевание печени, снижение иммунных реакций.
Высокий уровень этого вещества отмечается у всех, кто чрезмерно употребляет в пищу красное мясо.