сентябрь 30, 2020
Студенты Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий установили новый рекорд края по самой длинной сырной косичке. Она оказалась на семь метров длиннее предыдущей "косички-рекордсменки".
Барнаульские студенты заплели самую длинную сырную косичку.
www.ffprom22.ru
Сырная косичка у студентов оказалась длиной 23,1 метра и весом 24,2 килограмма. Плели ее четыре часа во французской технике.
Достижение было приурочено к празднованию 80-летия профессионального технического образования.
Весь процесс производства курировали технолог по инновациям Маргарита Черданцева и эксперт регионального чемпионата по компетенции «Парикмахерское искусство» Юлия Зеленцова, Алтайпищепром.
Отметим, что в 2007 году на Международном фестивале «Праздник сыра» компания «Салаирский маслосырзавод» (Целинный район, с. Ложкино) установила рекорд «Самая длинная сырная косичка», который попал в «Книгу рекордов России».
Тогда длина продукта составила 16 м 61 см, вес – 17 кг 300 гр.