январь 17, 2021
На сайте URA.RU рассказали об оценке продовольственного рынка России, сделанной экономистом Леонидом Холодом. По его мнению, в ближайшее время в розничном секторе ожидается падение цен на некоторые продукты из-за «раскаченного спроса» торговыми сетями.
Колбасы и деликатесы.
Источник: ООО "Вкусная жизнь"
Эксперт считает, что на данный момент рост цен на продукты питания и товары подарочного ассортимента, который наблюдался в декабре, закончен. А это значит, что Россию ожидает период распродаж. Крупные ретейлеры попытаются нарастить прибыль не за счет объема продаж, а не высокой цены.
«Когда доходы падают, то торговцы вынуждены раскачивать спрос и понижать цену, чтобы пропихнуть как можно больше товара, чтобы заработать не норму прибыли, а массу прибыли. Это делают, чтобы удержать объемы реализации и объемы производства. Если все остановится, то убытки будут больше, чем продажа по сниженной цене», — пояснил Холод в интервью радио Sputnik.
Он также отметил, что акции будут на праздничные продукты: икру и шампанское, а также на деликатесы с ограниченным сроком годности.
Ранее URA.RU писал, что цены на мясо птицы и свинину могут снизиться. Такой прогноз дал руководитель Центра агроаналитики при Минсельхозе Дмитрий Авельцов. По его словам, килограмм свинины подешевеет на 10-14 рублей, в зависимости от вида продукции.