март 1, 2021
Чтобы жить в свое удовольствие и не страдать от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, нужно придерживаться правильного питания, считают американские ученые. Они разработали свои рекомендации, которые подойдут каждому.
Торговля овощами и фруктами
Дмитрий Лямзин
Для поддержания здоровья и долголетия нужно придерживаться схемы "пять в день": то есть употреблять две порции фруктов и три порции овощей ежедневно, РИА "Новости".
"Эта комбинация, вероятно, дает наибольшую пользу с точки зрения профилактики серьезных хронических заболеваний и относительно достижима для населения. Это примерно совпадает с текущими диетическими рекомендациями Американской кардиологической ассоциации, хотя потребители получают из разных источников противоречивые сообщения о том, что определяет оптимальное ежедневное потребление фруктов и овощей", - говорят американские диетологи.
Участники эксперимента, которые придерживались формулы "пять в день" имели на 13 процентов меньший риск смерти от всех причин и на 12 процентов ниже риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, включая болезни сердца и инсульт.
Также ученые отметили снижение на десять процентов риска смерти от рака и на 35 процентов — от респираторных заболеваний, таких как хроническая обструктивная болезнь легких.
Но не все овощи и фрукты одинаково полезны. Так, крахмалистые овощи, такие как картофель, горох и кукуруза, а также фруктовые соки не снижают риск смерти от всех причин или конкретных хронических заболеваний.
Самыми полезными продуктами оказались зеленые листовые овощи, включая шпинат, салат и капусту, а также фрукты и овощи, богатые бета-каротином и витамином С, такие как цитрусовые, ягоды и морковь.