Спасти душу и желудок. Как правильно питаться в Великий пост

февраль 27, 2023

27 февраля православные начинают соблюдать Великий пост. Нередко люди совершают ошибки и причиняют вред своему здоровью. Altapress.ru рассказывает, как правильно питаться в этот период и соблюсти все правила Великого поста.

Питание в Великий пост

Главное ограничение во время Великого поста - нельзя есть "скоромные" продукты. То есть продукты животного происхождения - мясо, рыбу, молоко и молочные продукты.

Также в отдельные дни существуют дополнительные запреты на некоторые виды продуктов. Их можно разделить на несколько групп:

• «Сухоядение» – употребление холодной, не проходившей термическую обработку пищи без добавления растительного масла. Разрешены хлеб, свежие, сушеные и квашеные овощи и фрукты, орехи.
• «Варение без елея», или горячая пища, приготовленная без добавления масла, – разрешена термическая обработка в процессе приготовления блюд (варение, тушение, запекание, приготовление на пару).
• «Разрешение на вино и елей» – можно добавлять в пищу растительное масло, также допускается употребление умеренного количества виноградного вина.
• «Разрешение на рыбу» – допустимо употребление рыбных блюд. Во время поста таких дня два. В праздник Благовещения и в Вербное воскресенье.

Календарь питания

Первую неделю верующие соблюдают особо строгий пост. В Чистый понедельник от пищи воздерживаются вовсе.

Затем, со вторника по пятницу, соблюдают сухоядение. Можно есть хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. В субботу и воскресенье готовят горячую пищу с маслом.

Со второй по шестую неделю поста на понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение. На вторник и четверг разрешены горячая пища без масла, а на субботу и воскресенье – горячая с маслом.

В период Страстной седмицы снова придерживаются строгого поста. Всю неделю верующие соблюдают сухоядение, а в пятницу не прикасаются к пище до выноса плащаницы.

Ошибки постящихся

Главная ошибка постящихся - резкий отказ от пищи животного происхождения. С непривычки организм может дать сбой - обостряются хронические заболевания, появляются слабость, головные боли.

К Великому посту готовятся заранее - за неделю начинают постепенно ограничивать себя в мясе и остальных "скоромных" продуктах.

Нередко постящиеся могут переходить на вредную пищу - чипсы, лапшу быстрого приготовления, сушки, конфеты и шоколад. Формально это постные продукты, но они могут негативно сказаться на здоровье.

Также верующие могут питаться слишком скудно и однообразно - есть только гречневую кашу и яблоки. Это невкусно и неполезно, поэтому следует питаться более разнообразно.

Советы

• Ешьте достаточно белковой пищи. Высокое содержание белка есть в гречневой крупе, бобовых, квиноа, тофу.
• Стоит употреблять достаточно растительного жира, который есть в подсолнечном, оливковом, миндальном маслах и орехах.
• Отдавайте предпочтение необдирным крупам, добавляйте отруби в супы, каши. Обязательно включите в рацион фрукты и овощи.
• Не налегайте на сладости и быстрые углеводы.
• Чтобы побороть голод, ешьте продукты, содержащих нерафинированные, «медленные» углеводы - крупы, овощи.

Смысл Великого поста

Следует понимать, что Великий пост - это не диета и не здоровое питание. Это время упорной духовной работы православного человека над собой. Он ограничивает себя не только в еде. но и в словах, мыслях, поступках.