сентябрь 27, 2023
Рестораторы предупредили о повышении цен на суши и роллы на 14%, сообщают "Известия".
Японская кухня. Роллы и суши.
CC0
Это объясняют подорожанием сырья.
Лосось в сентябре подорожал на 25%, угорь и тунец с июня — на 20%.
Также из-за курса валют подорожал весь импорт, а это по большей части относится к японскому направлению: нори, креветки, угорь — рост по ним более 30%.