Чем полезен всеми любимый картофель
сентябрь 22, 2024
Картофель — один из самых популярных овощей, но при этом он вызывает много споров среди диетологов.
Картофель.
freepik.com/free-ai-image/frimufilms
Картофель полезен для здоровья сердца
Клетчатка, содержащаяся в нем, активизирует обмен веществ и помогает снизить уровень холестерина в крови. Это уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и образования тромбов. Калий усиливает этот эффект. Витамин В6 предотвращает накопление в организме гомоцистеина, избыток которого может повреждать сосуды.
Картофель полезен для костной ткани
Картофель содержит фосфор, железо, кальций, цинк и магний, которые полезны для костной ткани. Железо и цинк необходимы для производства коллагена, важного для суставов и хрящей. Фосфор и кальций помогают поддерживать здоровье костей.
Улучшает состояние нервной системы
Картофель содержит витамины группы В, которые способствуют выработке гормонов счастья — серотонина и дофамина. Регулярное употребление блюд из картофеля может поднять настроение и улучшить самочувствие.