В икре пяти торговых марок нашли кишечную палочку

декабрь 24, 2025

Эксперты Роскачества проверили качество икры лососевых рыб ряда торговых марок. Выяснилось, что в продукции пяти брендов присутствуют бактерии группы кишечной палочки. Информацию об этом передали РИА Новости представители организации.

В рамках проверки проверили продукцию таких марок, как:

• «Московский рыбокомбинат»;
• «Русское Море»;
• «Красное золото»;
• «Деликатеска»;
• «Красная икра»;
• «Очень нежная»;
• «365 дней»;
• «Камчатское море»;
• «Меридиан»;
• «Москва на волне»;
• «Путина»;
• «Ашан»;
• «Корсаков»;
• «Тунгутун»;
• «Авача»;
• «Вкусвилл»;
• «Сахалинский Икорный Дом»;
• «МорМер»;
• «Тунайча»;
• «Горчаков»;
• Metro Chef.

Результаты исследования показали, что патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень) в продукции отсутствуют, а паразиты и их личинки в икре не обнаружены.

Бактерии группы кишечной палочки выявили в таких торговых марках как:

• «Московский рыбокомбинат»;
• «Русское Море»;
• «Красное золото»;
• «Деликатеска»;
• «Красная икра».

Кроме того, у икры марок «МорМер» и «Горчаков» нашли превышение показателя КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность).

Некоторые из производителей, чья продукция попала в список с нарушениями, заявили о намерении провести внутренние проверки. Они также планируют усилить контроль качества выпускаемой продукции и организовать дополнительную работу с персоналом.

Ранее