Эксперты прогнозируют, что в 2026 году на стоимость продуктов повлияет ряд факторов. Ключевой из них — повышение ставки НДС до 22 %. Кроме того, существенное воздействие окажет введение нового экологического сбора — платы за переработку и утилизацию упаковки.
Какие товары могут подорожать
Больше всего рискуют вырасти в цене продукты со сложной упаковкой, которая составляет значительную долю их себестоимости. Среди них:
- бутилированная вода, соки и сладкие напитки;
- йогурты, творожки, глазированные сырки;
- консервы;
- чипсы, снеки, конфеты.
Также ожидается рост цен на импортные продукты — их стоимость сильно зависит от колебаний валютных курсов и сложностей в глобальных цепочках поставок.
В зоне риска:
- сыр;
- внесезонные фрукты (цитрусовые, экзотические);
- оливковое масло;
- кофе, какао, шоколад;
- рыбные деликатесы и морепродукты.
Кроме того, подорожание может коснуться базовых продуктов повседневного и социально значимого спроса, что особенно ощутимо для семейного бюджета.
В их числе:
- масла;
- говядина;
- сахар.
Помимо этого, в 2025 году растительное масло подорожало на 21 %, а сахар с начала года — на 11 %. С учетом ожидаемого дефицита стоимость сахара может продолжить расти, сообщает NGS.
Какой алкоголь подорожает
С 1 января 2026 года в России вступили в силу изменения, предусматривающие рост акцизов и минимальных розничных цен (МРЦ) на алкогольную продукцию.
Например, акциз на этиловый спирт вырос с 740 до 824 рублей за литр безводного спирта. Акциз на тихие вина увеличился с 113 до 148 рублей за литр, на игристые вина – с 125 до 160 рублей. В свою очередь, акциз на пиво вырос с 30 до 33 рублей за литр, на крепкое пиво свыше 8,6% – с 56 до 62 рублей.
Одновременно произошел рост минимальных розничных цен на алкогольную продукцию за 0,5 л: на водку (крепость 37–40 %) — с 349 до 409 руб., на коньяк — с 651 до 755 руб., на бренди — с 472 до 605 руб.
Ранее в России выросла минимальная цена на водку и не только.
