В ходе исследования специалисты девять месяцев кормили мышей разными типами рационов, включая кето-диету.
Опасность
Грызуны на таком питании действительно набирали меньше веса, однако у самцов развивалась жировая болезнь печени и ухудшались функции этого органа — признаки метаболических нарушений. Ученые отмечают, что при избытке жиров они неизбежно накапливаются в крови и печени, перегружая обменные системы организма.
Кроме того, у мышей на кето-диете наблюдались нарушения регуляции уровня сахара в крови. Несмотря на низкие показатели глюкозы и инсулина, проблема скрывалась в работе поджелудочной железы — ее клетки вырабатывали недостаточно инсулина. По мнению авторов, избыточное количество липидов оказывало токсическое воздействие на эти клетки.
Восстановление
Важно, что выявленные изменения оказались обратимыми — после отказа от кето-диеты показатели углеводного обмена у мышей возвращались к норме. Тем не менее исследователи подчеркивают, что полученные данные ставят под сомнение безопасность длительного соблюдения диеты с экстремально высоким содержанием жиров и рекомендуют обсуждать подобные режимы питания с врачом.
Ранее об экспресс-похудении к весне рассказала мастер красоты.
Мастер красоты Ольга Садовская рассказала о простом способе сбросить до пяти килограммов после зимней «зажировки» к предстоящим февральским и мартовским праздникам.
