Какой десерт сделает конец Масленицы еще «слаще». Рецепт

февраль 20, 2026

Приближается конец Масленицы — сегодня уже наступил пятый день праздничной недели. Чтобы провести оставшиеся три дня наиболее «сладко», altapress.ru делится рецептом леденца-петушка.

Символично, что сегодня в мире празднуют день леденца на палочке. Это еще один повод приготовить любимую сладость детства.

Рецепт

Ниже мы написали классический рецепт сладких петушков.

Ингредиенты

• сахар — 200 г;
• вода — 100 мл;
• лимонный сок — 1 ч. л..

Приготовление

1. Подготовить формы для леденцов, слегка смазать растительным маслом. Затем форму поставить на несколько минут в холодильник охладиться.
2. Смешать сахар и воду в небольшой кастрюле и тщательно перемешать. Поставить на минимальный огонь и варить, постоянно помешивая, до закипания. Добавить чайную ложку лимонного сока и перемешать. Когда сахар начнет густеть и приобретать карамельный цвет, выключить огонь. Оставить карамель примерно на одну минуту, чтобы пена осела.
3. Влить карамель в смазанную маслом форму. Когда масса немного застынет, вставить деревянные палочки или шпажки. Оставить леденцы на один час для полного застывания.

Совет

Нужно соблюдать технику безопасности — расплавленная сахарная масса очень горячая, поэтому рекомендуется пользоваться рукавицами или прихватками.

При приготовлении можно использовать также и пищевой краситель, чтобы петушки получились разных цветов.

Ранее altapress.ru делился Оно поможет предсказать успешного богача или несчастья «по поведению блина».