Совсем скоро православные будут отмечать светлое Христово Воскресенье.
На праздничном столе традиционно ставят крашеные яйца, кулич и пасху. Многие путают эти два блюда, хотя на самом деле это совершенно разные десерты.
Кулич
Кулич готовят из дрожжевого теста с добавлением изюма.
Он имеет цилиндрическую форму, сверху украшен глазурью и конфетти. Кулич является домашним вариантом церковного квасного хлеба — артоса. Эти виды десерта символизируют преломление хлеба апостолами. Считается, что последователи Христа делали это после трапезы, как бы подразумевая, что «хлеб небесный», Спаситель, всегда с ними.
Кроме того, пасхальный кулич стал видимым выражением того, что Христос стал для верующих истинным хлебом жизни, а дрожжи символизируют животворящую силу Духа Святого.
Пасха
В отличие от кулича пасха делается из творога, изюма и сахара.
Отличается эта выпечка также оригинальной формой — усеченной пирамидой, которая символизирует Гроб Господень.
Для придания десерту нужной формы используют пасочницу, на внутренних стенках которой вырезаны объемные буквы «ХВ» и символы страдания Спасителя: крест, копье, трость с губкой, а также символы Святого Духа — голубь и пальмовая ветвь.
Для приготовления десерта понадобится умеренно жирный и некислый творог, изюм, сливочное масло и сахар.
Почему возникает путаница
Как пишет православный журнал «Фома», не во всех регионах страны пасха является неотъемлемой частью праздничного стола.
На юге России и на Украине сложилась своя традиция — там пасхой называют привычный традиционный кулич, а творожная пасха зачастую им и вовсе незнакома.
Откуда пошла традиция освящать куличи
Освящение пищи не наделяет ее какой-то особой силой — это неоднократно подчеркивали священнослужители. Окропление святой водой и чтение молитвы — это благословление на употребление в пищу непостной еды после долгого воздержания. Об этом пишет aif.ru.
Однако это не значит, что воцерковленные люди не могут есть куличи и крашенки, если не отнесли их в церковь. Как объяснял протоиерей Александр Агейкин, настоятель Богоявленского кафедрального собора в Елохове:
«Факт, что он (человек) ест освященную еду или неосвященную, никак не приближает его к Богу и не отдаляет от Него».
По традиции, часть той еды, что прихожане приносят в церковь на Пасху, нужно оставить тем, кто по каким-то причинам не может собрать пасхальный стол. Куличи и яйца выступают в роли пожертвования.
Служители церкви подчеркивают, что в процессе очищения души молитва первична, а еда вторична, и не стоит придавать освящению последней большого значения. В первом послании к Тимофею (1 Тим. 4:3) сказано, что пища — творение Божие, которое следует принимать с признанием, благодарностью и молитвой.
Кто придумал освящать куличи
Освящение скоромной еды — не обязательный обряд, но тысячи православных ежегодно стараются эту традицию соблюсти.
В беседе с ТАСС доктор теологии, преподаватель Общецерковной аспирантуры и докторантуры игумен Серапион (Митько) подчеркнул, что «изначально освящение куличей и яиц — благословение на окончание поста».
Когда правильно освящать куличи
Священнослужители поставили точку в негласном споре о том, когда нужно нести пасхальные яства в храм — в Страстную субботу или Великое воскресение после большой ночной службы.
В Церковном уставе написано, что освящать пищу нужно после литургии: пост официально закончился, прихожане причастились на голодный желудок, благословили еду и отправились за стол, чтобы разговеться.
Однако совершить обряд в субботу не возбраняется — многие храмы в России начинают с самого утра субботы принимать людей. Важно здесь — не когда освятили пищу, а когда верующий разговелся — делать это можно только после пасхальной службы.
Напомним, что православный активист раскритиковал торговлю куличами перед Пасхой.
Иванов сказал, что кулич — это не просто сдоба, а символ праздника и часть пасхальной трапезы, которая наступает только после завершения Великого поста.
«Весь Великий пост мы готовим себя к встрече Воскресения Христова, соблюдаем воздержание, и кулич, как пища скоромная, появляется на столе только после окончания поста, после пасхального богослужения. Употреблять его до наступления Пасхи — значит нарушать сам смысл постного делания», — заявил он.
На что еще обратить внимание
Активист призвал граждан насторожиться, если на прилавках они увидят освященные куличи.
Освятить их могут только в храме, и никакой магазин не имеет права продавать такую продукцию. Также Иванов обратил внимание на сроки хранения: куличи из натуральных ингредиентов без консервантов быстро портятся.
Ранее altapress.ru делился календарем Великого поста, что можно и нельзя делать в этот период. Кроме того, в материале есть правила, которые помогут правильно выйти из поста без вреда для здоровья.
