Как приготовить диетические куличи и пасхи. Рецепты

март 28, 2026

Через две недели наступит самый главный христианский праздник — Пасха. Поэтому altapress.ru делится диетическими рецептами угощений.

Кулич

Ингредиенты

• мука миндальная — 150 г;
• яйца — три шт.;
• эритрит — 70 г;
• йогурт натуральный — 100 г;
• разрыхлитель — одна ч. л.;
• цедра лимона — одна ч. л.;
• курага — 50 г.

Приготовление

1. Яйца взбить с эритритом, добавить йогурт и цедру.
2. Насыпать к ним миндальную муку и разрыхлитель, перемешать.
3. Добавить нарезанную курагу, еще раз перемешать.
4. Выложить тесто в форму и выпекать при 170 градусах 40–45 минут.

Творожная пасха

Ингредиенты

• творог — 800 г;
• натуральный густой йогурт (греческий) — 100 г;
• курага — 200 г;
• изюм — 70 г;
• эритрит — три ст. л.;
• лимонная цедра с одного лимона.

Приготовление

1. Курагу промыть и замочить в горячей воде на 15 минут.
2. Изюм промыть и обсушить на бумажном полотенце. Творог протереть через мелкое сито.
3. Добавить йогурт и пробить всё блендером.
4. Курагу измельчить в блендере в пюре, добавить к творогу вместе с эритритом и лимонной цедрой.
5. В творожную массу добавить изюм.
6. Форму для пасхи установить на блюдо и застелить влажной марлей.
7. Выложить творожную массу в форму, разровнять, накрыть марлей.
8. Сверху поместить небольшой груз. Убрать в холодильник на 24 часа.
9. На следующий день развернуть марлю, накрыть пасху тарелкой подходящего размера и осторожно перевернуть.
10. Снять марлю и форму. Украсить пасху по желанию.

Ранее мы писали, чаем каркаде. Сделать это можно с помощью простой инструкции.