По словам врача, Всемирная организация здравоохранения идентифицирует сосиски в тесте и подобные полуфабрикаты как способные вызывать онкологию. Полноценного белка в этих продуктах практически нет, зато в избытке различные добавки и жиры.
«На выходе мы получаем калорийную бомбу с минимальной пищевой ценностью. Ни один диетолог, конечно, не станет рекомендовать такие продукты», — отметил Антон Поляков.
Переработанное мясо, которое используют в производстве сосисок, колбас и беляшей, ВОЗ еще в 2015 году официально отнес к канцерогенам группы один — рядом с табаком и асбестом. Регулярное употребление таких продуктов, по данным Международного агентства по изучению рака, на 18% повышает риск развития колоректального рака.
Ситуацию усугубляет жарка в масле, при ней образуются дополнительные канцерогенные соединения.
Врачи предупредил: даже если иногда включать сосиски в тесте или беляши в рацион, это не проходит для организма бесследно. А их систематическое потребление приближает момент, когда «калорийная бомба» может превратиться в настоящую угрозу здоровью.
Ранее ученый раскрыл, как сахар влияет на старение. Опасность могут представлять печенье, конфеты и некоторые другие продукты.
