Алтайкрайстат подвел итоги первых четырех месяцев года. В то время как отдельные секторы промышленности демонстрируют разнонаправленную динамику, пищевая отрасль региона продолжает уверенно двигаться вперед, отыгрывая рекордные показатели по широкому спектру товаров.
Рекордсменами роста в отчетном периоде стали сегмент специализированных добавок и консервации. Так, выпуск комплексных пищевых добавок взлетел на 46,4%, а плодоовощных консервов — на 30,7%.
Прогресс заметен и в масложировом комплексе: рафинированные растительные масла прибавили 22,2%, в то время как их нерафинированные аналоги показали рост в 3,7%. Сливочное масло также в плюсе — плюс 9,6% к прошлогодним показателям.
Уверенно чувствуют себя и переработчики зерна. Мука, крупы и готовые завтраки прибавили 4,2%, 3,1% и 5,4% соответственно. Социально значимый сегмент хлебобулочных изделий вырос на 6,4%, а кондитерские изделия — на 0,5%.
Среди напитков лидером роста стала упакованная минеральная и питьевая вода, производство которой увеличилось на 11,8%.
Сектор глубокой переработки мяса также показывает положительную динамику: мясные полуфабрикаты увеличились на 2,1%, хотя сегмент колбасных изделий и готовых мясных консервов (+15,1%) демонстрирует разнонаправленные тренды на фоне общего спроса.
Есть отрасли и в минусе. Так, производство мяса и субпродуктов составило 96,4% к уровню прошлого года, колбасных изделий — 76,8%. Снизился выпуск сыров (92,0%), молокосодержащих продуктов, произведенных по технологии сыра (94,9%), а также сыворотки (91,3%) и жидкого обработанного молока (91,2%). Переработанная рыба и консервы из рыбы показали результат 89,9%, макаронные изделия — 83,0%.
При этом общий индекс по категории напитков составил 93%, а по безалкогольным зафиксировано снижение на 17,5%. Тем не менее, общий вектор отрасли остается стабильным.
В Алтайпищепроме позитивно оценивают итоги четырех месяцев.
«Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края продолжают наращивать объемы производства по основным видам продукции, обеспечивая устойчивое развитие отрасли», — отметили в ведомстве.
Ранее мы писали об индексе в обрабатывающих производствах, который в январе–апреле 2026 года составил 100,9%, впервые выйдя в плюс после прошлогоднего спада.
