Луковый
Лук работает как природный размягчитель. Для этого рецепта не нужны специи, кроме соли и перца. Возьмите 500 г лука, измельчите его блендером в пюре. Посолите и поперчите мясо, добавьте луковую кашицу и тщательно перемешайте. Об этом сообщает кулинарный портал. Перед жаркой промокните каждый кусок бумажным полотенцем, чтобы лук не горел на углях.
Кефирный
Кисломолочные продукты делают мясо нежным без резкого запаха. Возьмите 700 мл нежирного кефира, 700 г лука и полторы ложки хмели-сунели. Мелко порубите лук, помните его руками до сока, добавьте специи и мясо. Залейте кефиром и встряхните емкость.
Томатный
Томатный маринад дает красивый оттенок. Вам понадобится полтора литра томатного сока, 500 г лука кольцами, 3-5 зубчиков чеснока и ложка приправы для шашлыка. Залейте мясо соком и оставьте под крышкой.
Пивной
Для пивного варианта выбирайте только живое пиво. Некачественный напиток испортит вкус. Добавьте к мясу 500 г лука, 3 зубчика чеснока, кориандр и паприку. Залейте 750 мл пива.
Соевый
Маринад с соевым соусом стал классикой. Он подходит для курицы, свинины и баранины. Смешайте 10 ложек соевого соуса, 6 ложек лимонного сока, 2 ложки горчицы и 2 ложки сахара. Лук (600 г) нарежьте полукольцами, добавьте чеснок и залейте готовой смесью.
Винный
Красное сухое вино дает насыщенный терпкий вкус и мягкость. Возьмите 800 г лука полукольцами, добавьте соль, черный и красный перец по вкусу. Оставьте на 15 минут. Затем влейте 600 мл вина, добавьте 3 лавровых листа. Оставьте при комнатной температуре на 1 час, после уберите в холодильник на ночь.
Медово-горчичный
Медово-горчичный маринад дает кисло-сладкий вкус с хрустящей корочкой. Возьмите 4 ложки меда, 2 ложки дижонской горчицы, 400 г лука. Растопите мед, смешайте с горчицей, добавьте к мясу с луком и приправой. Оставьте минимум на 2 часа.
Ранее сообщалось, как молния под Новосибирском сожгла дом и сарай.
Никита Пак
