Мурашко выступил на Международном фестивале молодежи в Екатеринбурге.
По его словам, овощи и фрукты ежедневно едят лишь 60% россиян, что крайне мало.
Среди причин неправильного питания министр назвал нехватку времени и нежелание менять пищевые привычки. «То есть, по сути дела, это наш с вами поведенческий фактор», — уточнил он.
Сколько сахара едят россияне
По нормам Минздрава, стоит съедать не более 24 г сахара в день и не более 8 кг в год.
Однако в 2025 году на одного человека приходилось 23 кг сахара. В 2023-м этот показатель составлял 30 кг, а в 2021-м 31 кг.
Ранее эксперты назвали самые богатые клетчаткой продукты.
Растворимая клетчатка содержится в яблоках, моркови, авокадо, фасоли, батате, абрикосах Растворимая клетчатка поддерживает здоровье и микробиоту кишечника.
Нерастворимая клетчатка содержится в чернике, картофеле, цветной капусте, черносливе, грушах. Эта клетчатка ускоряет прохождение пищи через кишечник, облегчая движение по пищеварительному тракту.
Некоторые продукты содержат оба вида клетчатки. Например, инжир, яблоки и груши.
