От Екатерины II к эшелонам 1941 года
История российских немцев — это драма, растянутая на несколько столетий. В XVIII веке императрица Екатерина II, расширяя границы империи, решила заселить малолюдные земли Поволжья трудолюбивыми выходцами из германских государств. Переселение носило массовый характер: более 30 тыс. иностранцев прибыли в Россию в 1763–1766 годах.
Они основали 105 колоний, где говорили исключительно на немецком языке, чтили свои традиции и создали автономную республику. Именно эта обособленность, а также крепкие семейные устои и свобода вероисповедания, щедро дарованная им государыней, позволили им не ассимилироваться с русским населением на протяжении полутора веков.
Однако трагический перелом наступил с началом Великой Отечественной войны. Тогда российские немцы были подвергнуты тотальной депортации — 28 августа 1941 года, когда был издан официальный Указ Президиума Верховного Совета СССР «О переселении немцев, проживающих в районах Поволжья». Приказ исполняли спешно. Людям давали буквально одни сутки на сборы.
Семьи с детьми и стариками перевозились в крытых товарных вагонах, где на каждого человека приходилось минимум пространства, а спали прямо на полу, подстелив солому. Из-за некачественной воды и антисанитарии в эшелонах вспыхивали инфекции, жертвами которых становились, прежде всего, дети. В Алтайский край было направлено 81 123 немца, доехали 80 655 человек — 468 человек погибли в пути, не выдержав тяжелейших условий. Людей распределили по 14 станциям и 47 районам края.
В Павловском районе Алтайского края с 1941 года проживают несколько сотен немецких семей. В исследовании под авторством Софии Прищепко, с которым ознакомилась редакция «СК», приводится пример семьи Урбах, чья история типична для того времени.
До войны дедушка автора работы жил в селе Норка Саратовской области, а бабушка — в Моргентау. В сентябре 1941 года семья прибыла на спецпоселение в поселок Озерный Павловского района. Приехали в зиму, не имея запасов продуктов. Приходилось выменивать вещи и одежду на ведро картошки или бутыль молока. Жили в землянках, спали на соломе.
Несмотря на все лишения, члены семьи Урбах, оставшиеся в живых, были реабилитированы лишь в 1995 году на основании Закона РФ «О реабилитации жертв политических репрессий».
Дом, быт и пища как способ сохранить себя
Суровый край встретил переселенцев грязью и нуждой, но это не сломило внутреннего стержня народа. Собранный исследовательский материал позволяет проследить, что немцы Павловского района не только выжили, но и сохранили свою культуру, традиции и обычаи, став частью сибирской культуры. Устойчивым элементом, помогающим удержать идентичность, стал быт.
Посещая дома русских немцев, исследовательница отмечала, что их усадьбы всегда выделяются чистотой и порядком. В хозяйственном дворе обязательно есть летняя кухня, гараж и постройки для скота. Дома украшены резьбой по фасаду, ставни и наличники окрашиваются в синий и зеленый цвета.
Немцы уделяют большое внимание внешней отделке, используя яркие контрастные масляные краски. В палисадниках сажают деревья и цветы, во дворах разбивают клумбы. Характерной деталью интерьера всегда было вышивание и кружевоплетение — узорами украшались наволочки, ночные рубашки и полотенца.
Пища также выступала важнейшим маркером этноса. Обычно немцы предпочитают легкий завтрак (кофе с хлебом или печеньем), обед из одного блюда и плотный ужин. Супы занимают значительное место в рационе. Сибирские немцы готовят щи, борщи, куриную лапшу, суп с клецками (ривельсуп) и капусту с тушеной и маринованной фасолью.
Самое популярное блюдо — картофель с тушеной капустой. Из мясных блюд распространены рубленое мясо (шницель), колбасы, копченое мясо, рулет и холодец из круп. В праздничные дни обязательно пекли изделия из дрожжевого или пресного теста: пироги с яблоками, булочки, кребли, фигурное печенье и пряники (тылкуке). Соседи-русские с улыбкой говорили: «У немцев каждый день праздник, каждый день что-нибудь да стряпают».
Особо любимым и почитаемым праздником у немцев является Рождество. На все праздники семьи обязательно собираются вместе, стараются закончить все работы по дому и готовят самые вкусные национальные блюда. Застолье сопровождается песнями и танцами, а молодежь предпочитает гуляния на улице.
Шаткий мостик
Каждый народ имеет вековые традиции и обычаи, которые не только ложатся в основу образа мыслей и быта, но и становятся главным связующим мостом между поколениями. Однако наблюдения исследователей показывает тревожную тенденцию: в современный период мост этот становится все более хрупким.
Из бесед с русскими немцами исследователи отмечают, что во многих семьях поют немецкие песни и готовят национальные блюда. Но результаты опросов, как говорит исследование, показывают, что по-немецки говорят в основном пожилые люди. Молодое поколение, особенно дети, родившиеся в смешанных браках, почти не соблюдают национальных традиций и обычаев, не владеют немецким языком. Утрачена и религиозность этноса.
Многие традиции утрачиваются, и сегодня необходима консолидация вокруг немецких культурных обществ, деятельность которых должна быть ориентирована прежде всего на молодежь.
Судьба многих российских немцев может служить примером для человека любой национальности. Они пережили репрессии, ссылку, голод, холод и унижение, но остались людьми добрыми и трудолюбивыми, имеют высокие награды за добросовестный труд. Однако если молодежь не станет восприемником и распространителем немецкой культуры с многовековой историей, этот богатый пласт этнокультурного разнообразия Алтая может быть безвозвратно утерян. Сохранение этого наследия — задача не только самих потомков поволжских немцев, но и всего региона, который по праву гордится своими 130 национальностями.
