Большой потенциал
«Школа пивоваров» задумана как площадка для подготовки высококвалифицированных кадров и проведения исследований в сфере биотехнологий. Максим Новиков подчеркнул, что проект призван консолидировать на одной площадке потенциал вузов, экспертов, ученых и запросы реального бизнеса.
Совместно с АлтГУ Научно-исследовательский центр планирует запустить новые образовательные программы, ориентированные на запросы индустрии.
«Как структура, имеющая лицензию на дополнительное профессиональное образование, мы можем объединять экспертов – как из отрасли, так и из научного сообщества. Это позволяет нам разрабатывать собственные программы и обмениваться ими с партнерскими вузами», – сообщил Максим Новиков.
Студенты и эксперты школы будут вести научно-исследовательскую работу в сфере биотехнологий и хмелеводства. Кроме того, проект предусматривает создание инфраструктуры для стажировок будущих специалистов и формирование непрерывной системы подготовки кадров – от студентов до действующих технологов.
Первая часть цепочки
Глобальная задача «Школы пивоваров» – решение задач технологического, интеллектуального и сырьевого суверенитета России. Среди приоритетных направлений – развитие собственных штаммов дрожжей, отечественной селекции хмеля и пивоваренного ячменя, а также создание уникальных рецептур.
«Немногие знают, что в 1985 году во время антиалкогольной кампании в СССР сократили площади не только виноградников, но и хмельников. Поэтому возрождение потерянных площадей – одна из актуальных задач для создания сырьевого суверинитета страны. И АлтГУ – лидер в России по технологиям выращивания хмеля», – сообщил Максим Новиков.
Ректор АлтГУ Сергей Бочаров напомнил, что специалисты Алтайского центра прикладной биотехнологии АлтГУ уже работают над масштабированием саженцев хмеля для закладки хмельников. Это сырье активно используется не только в пивоваренной отрасли, но и в фармпроизводстве.
«Это лишь первая часть операционной цепочки, — заметил Сергей Бочаров. — После производства хмеля должно последовать производство готовой продукции. Поэтому нам важно заранее готовить высококвалифицированных специалистов, способных работать на всех этапах. Мы рассчитываем показывать значимые результаты – как в технологическом развитии страны, так и в качестве продукции».
Системное взаимодействие
Как отметил Максим Новиков, «Школа пивоваров» – это сетевой проект, и помимо АлтГУ в нем участвуют другие вузы: Санкт-Петербургский государственный аграрный университет и Санкт-Петербургский государственный технологический институт. А в октябре к проекту присоединится Чувашский государственный аграрный университет.
«Подобное соглашение – это первый шаг к тому, чтобы развить системное взаимодействие с вузами и далее строить инфраструктуру “Школы пивоваров” на этих площадках. Мы будем помогать коллегам объединяться в консорциумы, чтобы совместно находить наиболее эффективные решения для задач отрасли», – подчеркнул директор Научного центра.
Соглашение о взаимодействии и развитии кадрового потенциала в рамках отраслевого образовательного проекта «Школа пивоваров» подписали Сергей Бочаров и Максим Новиков 24 сентября на VII Международном образовательном форуме «Алтай-Азия - 2026».
