октябрь 4, 2026
На Ленина, 63а снова пахнет кофе, только теперь заведение называется иначе. На месте закрывшейся Gussi открылась «Теплица» с редким для Барнаула форматом: платишь фиксированную сумму и сидишь сколько хочешь.
Кофейня «Теплица». Ленина, 63а.
Анастасия Панченко
Главная особенность «Теплицы» стоп-чек: гость платит фиксированную сумму и может провести в заведении хоть весь день, выпивая и съедая сколько угодно. Владелец заявляет, что здесь можно не только поесть, но и поучиться или поработать.
Пространство оправдывает название: растений здесь действительно много, от высоких фикусов до зелени на подоконниках. В зале стоит большое пианино, свет теплый, а кирпичные стены и деревянные балки на потолке создают ощущение обжитого места.
На столах настольные игры, в углу проигрыватель с виниловыми пластинками.
Видно, что сюда приходят не только за кофе, но и за общением.
Судя по соцсетям владельца, в кофейне собираются проводить киновечера и клуб английского языка. Хотя пока эти планы, вероятно, только в разработке.
«Теплицу» открыл Иван Евтушевский. Старого базара пышечную «Алтайские пышки». В заведение он вложил 688 тыс. рублей и окупил его всего за 2,5 месяца, тогда как стандартная кофейня обычно окупается до года.
Копил на дело сам: два-три года работал грузчиком, а концепцию и бизнес-план разрабатывал полгода, изучив около 30 пышечных в Москве, Петербурге, Казани и Барнауле.
Ранее мы , что в Барнауле открылось кафе вопреки череде закрытий заведений.