январь 25, 2010
21 января на Барнаульском пивоваренном заводе состоялась очередная народная дегустация. Участники дегустации оценивали пиво нескольких производителей. Профессиональные дегустаторы оценивают напиток по нескольким параметрам: прозрачность, цвет, аромат, вкус, хмелевая горечь, пена. Народные дегустаторы отдают предпочтение какому-либо сорту чаще всего по совокупности параметров. В результате народные дегустаторы отдали первое место "Балтике №3" (ОАО "Балтика") и "Чешскому" светлое (ОАО "БПЗ").
Дегустация пива на БПЗ.
Михаил Шмелёв
После временного затишья барнаульские пивовары вновь активизировались на рынке, где сегодня занимают одну из лидирующих позиций. Почти 800 миллионов рублей было потрачено на реконструкцию барнаульского пивоваренного завода, которая закончилась в 2009 году. Инвестиционный проект по реконструкции стоимостью 800 млн. рублей был включен в целевую краевую программу поддержки промышленного производства. Бюджет Алтайского края субсидирует "БПЗ" 2/3 ставки рефинансирования.
В рамках реконструкции были приобретены котлы диаметром от 2, 8 до 7 метров. Вся продукция ОАО "Барнаульский пивоваренный завод" производится на оборудовании GEA Huppmann (Голландия, Германия), - мировых лидеров на профильном рынке. При этом применяется бескислородная схема, позволяющая избежать контакта продукта с кислородом на различных этапах технологического процесса пивоварения. Для потребителя этот факт важен, в том числе, тем, что пиво имеет чистый, насыщенный вкус и богатый аромат.