сентябрь 4, 2012
Главное "сырное" событие России – VII Международный фестиваль "Праздник Сыра" – будет работать в Барнауле во Дворце зрелищ и спорта 7 и 8 сентября. Он также поддержит празднования 75-летия Алтайского края и 110-летия алтайского сыроделия.
Всего участниками фестиваля стали 67 российских и иностранных компаний. Из них 18 – сыродельные предприятия Алтайского края и региона Франш-Конте (Франция), 49 предприятий представляют оборудование, ингредиенты для сыроделия, товары народных художественных промыслов, продукты питания. Среди гостей фестиваля будут представители отраслевых союзов России и Украины, а также ведущие российские ритейлеры и оптовые покупатели. Фестиваль примет туристические группы из Новосибирска, Бийска. Они приедут на "Праздник сыра" в рамках нового "сырного" тура.
В этом году посетителей фестиваля удивят сырные скульптуры на тему "2012 год – Год российской истории". Вкусные сыры и молочные продукты от производителей будут продаваться в "Сырной лавке". Хорошо провести время с друзьями и семьей можно будет в уютном "Сырном кафе". В специальной дегустационной зоне пройдут организованные презентации-дегустации продукции участников фестиваля.Дегустации-презентации своей продукции проведут ведущие молокоперерабатывающие и сыродельные предприятия Алтайского края – ГК "Киприно", "Салаирский МСЗ", "Алтайская Буренка", "Вимм-Билль-Данн", Сибирский научно-исследовательский институт РСХА, а также Барнаульский майонезный завод (компания "Персона"), который представит новую линейку колбасных сыров.
Впервые на "Празднике сыра" будет работать "Сырная деревня". Посетители смогут наблюдать за тем, как производят знаменитый алтайский сыр. Участникам праздника расскажут об особенностях этого процесса и познакомят с технологией производства алтайского брендового продукта. Любой желающий сможет собственноручно взбить сливки в масло.
7 сентября "Праздник сыра" будет работать с 13.00. В программе фестиваля – кулинарное шоу "Все вкусы мира – в кусочке сыра!", которое на этот раз посвящено итальянской кухне. Ждут барнаульцев и гостей города в этот день и на фольклорной программе "Алтай – сырный край!", народно-развлекательной программе "Сырное ассорти" и др.
Второй день фестиваля будет семейным днем. Организаторы и Партнеры "Праздника сыра" подготовили большую детскую программу. Малышей и их родителей приглашают на музыкально-игровые программы, мастер-классы по мыловарению, твистингу, приготовлению суши и др. 8 сентября на "Празднике сыра" впервые пройдет необычная народная акция. Барнаульцы и гости города выстроятся во фразу "Алтай – сырный край". Организаторы акции: ООО "АлтайАгроЭкспо" и агентство маркетинговых коммуникаций PromoRepublic. Партнер акции: ИП Емелин (ТМ "Плавыч").
На фестивале можно будет проголосовать за участников фотоконкурса "Скажите сы-ы-ы-ыр", принять участие в оценке работ участников нового конкурса агитплакатов "Любите сыр!", а также детских поделок и открыток, которые посвящены двум праздничным датам – 110-летию алтайского сыроделия и 75-летию Алтайского края и др.
Каждый год часть средств с продажи входных билетов организаторы передают на лечение больных детей. На этот раз вместе мы поможем жительнице Барнаула Ксюше Ворониной. Деньги на лечение девочки на "Празднике сыра" будут собирать и ее друзья.
Напомним, что впервые "Праздник сыра" прошел семь лет назад. И задумывался он с тем, чтобы помогать продвижению продукции алтайских сыроделов на внутренние и внешние рынки, развивать культуру потребления сыра. Сегодня наш фестиваль – это несколько сотен наименований сыра и молочных продуктов, множество веселых и красочных событий. Вкусный сыр и молочную продукцию на "Праздник сыра" привозят больше 20 молокоперерабатывающих предприятий края, республики Алтай, приезжают и гости из Франции. В Книгу рекордов России "Праздник сыра" попадал трижды – с самой длинной сырной косичкой, самой большой сырной головой и самой массовой дегустацией сыра.
Организаторы "Праздника сыра":
Технический партнер – ООО "Профессиональное оборудование", официальный туроператор – компания "Арго".
|
Время |
Мероприятие |
Место проведения |
|
13.00-13.30 |
Торжественная церемония открытия |
Большая уличная сцена |
|
13.45-14.30 |
"Алтай – сырный край!" Фольклорная программа, посвященная 75-летию Алтайского края и 110-летию алтайского сыроделия |
Сцена Дворца зрелищ и спорта |
|
15.00-18.00 |
"Сырное ассорти" Уличная народно-развлекательная программа |
Большая уличная сцена |
|
15.00-16.30 |
Кулинарное шоу "Все вкусы мира – в кусочке сыра!" Программа "Дель арте пармезан", посвященная итальянской кухне |
Сцена Дворца зрелищ и спорта |
|
17.00-18.00 |
Церемония награждения победителей профессиональных |
Сцена Дворца зрелищ и спорта |
|
Время |
Мероприятие |
Место проведения |
|
11.00-16.00 |
Музыкально-игровая программа Организатор: Детский клуб "Кенгуру" |
Большая уличная сцена |
|
11.00-16.00 |
Мастер-классы для детей: сырная открыточка, мыловарение, твистинг Организатор: Детский клуб "Кенгуру" |
Дворец зрелищ и спорта |
|
12.00-12.15 |
Народная акция "Барнаул – столица сыра" Партнер акции – ИП Емелин (ТМ "Плавыч") |
Уличная площадка |
|
12.15-13.00 |
"В гостях у гномика Сыроделкина" Концертно-развлекательная программа |
Сцена Дворца зрелищ и спорта |
|
12.00-13.00 |
Конкурс рисунков на асфальте Организатор: Детский клуб "Кенгуру" |
Уличная площадка |
|
12.00-13.00 |
Конкурс "Сырная косичка" Организатор: Детский клуб "Кенгуру" |
Уличная площадка |
|
13.00-14.00 |
Программа для детей и родителей "Сырная сказка" Организатор: Мамочки22 |
Сцена Дворца зрелищ и спорта |
|
14.00-15.00 |
Кулинарный поединок детей и родителей "Суши Сами" Организатор: Мамочки22 |
Сцена Дворца зрелищ и спорта |
|
15.00-16.00 |
Подведение итогов детской акции "Открытки и подарки к 110-летию алтайского сыроделия" |
Сцена Дворца зрелищ и спорта |
|
16.00-17.00 |
Церемония закрытия: награждение победителей конкурса "Сырное чудо", |
Сцена Дворца зрелищ и спорта |