Мастер-класс проводила профессиональный кондитер компании "Бийскторгсервис" Елена Дорофеева - неоднократный победитель краевых и городских конкурсов профессионального мастерства, обладатель звания "Мастер-золотые руки". Автор обучала участников технике оформления тортов, изготовлению изделий из марципана, шоколада, карамели, крема и заварного теста. Также в процессе показа использовались новые для кондитерской индустрии материалы и методы работы. На эту учебу кроме бийских кондитеров приехали сотрудники компаний из Барнаула, Рубцовска, Новоалтайска и Заринска, - сообщил официальный сайт Алтайской торгово-промышленной палаты.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
