Конкуренция на хлебном рынке Барнаула сегодня достаточно жесткая. Помимо крупных предприятий хлебобулочные изделия горожанам активно предлагают десятки мелких пекарен. Комбинат "Русский хлеб", на котором недавно произошла смена руководства, по-прежнему сохраняет лидирующие позиции в некоторых сегментах рынка. В настоящее время предприятие производит более 70 видов хлебобулочной продукции и мучнистые кондитерские изделия. Ежесуточная норма производства составляет 60 тонн хлеба и более 5 тонн сушек, пряников, печенья, соломки. В первом полугодии 2002 года выручка от реализации продукции составила 90,1 млн. рублей (за тот же период прошлого года - 86 млн. рублей).
На комбинате работают сейчас около 600 человек и сокращений в ближайшее время не предвидится. "Мы, наоборот, предполагаем увеличивать коллектив, - говорит Иван Василиади. - Уже созданы отделы маркетинга и рекламы, ведется формирование отдела прямых продаж. Я считаю, нам необходимо совершенствовать работу отдела доставки, чтобы хлеб в магазины поступал вечером. Только при активном контакте с покупателями нашей продукции мы сможем успешно реализовать стратегию наших продаж".
Увеличивать свою долю рынка "Русский хлеб" намерен, прежде всего, за счет совершенствования качества выпускаемой продукции и развития новых направлений производства. При этом руководство комбината намерено пока воздержаться от создания собственной сети фирменных магазинов, хотя в будущем не исключает такую возможность. "Мы занимались изучением этой проблемы и пришли к выводу, что экономическая целесообразность создания сети неочевидна", - подвел итог Иван Василиади.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
