Строгая отметила, что осенью цена на картофель - всегда минимальна, так как собран новый урожай, и он поступает в торговые точки.
После сбора урожая начинается значительное повышение цен, которое продолжается до следующего лета. Причем наиболее значительный рост происходит не по каким-то экзотическим позициям, а по тем овощам, которые растут в России.
В 2021 году на повышение цен на овощи будут играть и другие факторы: например, не очень хороший урожай по многим позициям.
"Этот год значительно уступает прошлому по урожайности. Также были нарушены многие зарубежные каналы поставок за счет пандемии, и это также делает дороже иностранную продукцию", - пояснила эксперт.
Фактор дефицита удобрений, который также стал следствием пандемии, тоже повлиял на урожайность и на стоимость продукции.
В целом, ожидается постепенное и значительное повышение цен на овощи практически по всем позициям. Однако в этом году свою роль сыграют и инфляционные факторы.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
