В ходе выставки состоится Съезд мороженщиков России, которым предстоит обсудить ряд важных вопросов. В основном они будут касаться ГОСТа на три вида мороженого - пломбир, сливочное и молочное, который был принят в начале 2004 года. Это первый национальный госстандарт на мороженое. Он предусматривает серьезное изменение требований к технологии производства и хранению продукта. Также в ходе выставки пройдут семинар по проблемам налогообложения, "круглый стол" по взаимодействию производителей и торговых организаций. В работе выставки примут участие более 100 предприятий-производителей мороженого и замороженных продуктов со всей России.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
