Семинар был посвящен проблемам качества и новым стандартам выпуска рыбной продукции. Перед переработчиками выступили представители контролирующих и надзорных органов, эксперт компании «Алтайсертифика». Они напомнили, какие уже действующие документы необходимо соблюдать при переработке рыбы, и рассказали о том, какие изменения произошли в законодательстве. Также была проведена экскурсия по предприятию «Диаф». Кроме этого, на семинаре проходила дегустация продуктов из рыбы, участие в которой принимала фабрика-кухня компании «Холидей». По словам Светланы Шустовой, владеющей предприятием «Диаф», такие встречи рыбопереработчиков проходят нечасто.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
