Чтобы удовлетворить потребность организма в омега-3 и насыщенных жирных кислотах, совсем не обязательно принимать рыбий жир, который многие до сих пор вспоминают, как главный кошмар детства.
Достаточно есть рыбу два раза в неделю. Разнообразие обеспечено: от семги и лосося до пангасиуса и путассу. Также стоит обратить внимание на другие, не менее полезные морепродукты: креветки ваннамей, лагустины, кальмары, гребешки мидии. И даже осьминог и водоросли чука — для гурманов.
Закупать все эти вкусности стоит в профильных магазинах. Поскольку в сетевые торговые точки поступает рыба, выращенная искусственным образом. Это сказывается на ее свойствах. Например, в такой рыбе содержание фосфора, магния и железа в разы ниже.
В фреш-маркете «Крида» все совсем иначе, поэтому в качестве сомневаться не приходится. Продукты, представленные там, добывают на Дальнем Востоке и в Европе.
- Рыбу ловим при помощи трала. Затем она поступает в обработку и заморозку на этом же судне. Далее наши машины бережно везут ее через всю Россию на оптовую базу, а оттуда она уже попадает на прилавок нашего магазина. Мы контролируем качество рыбы, условия хранения и транспортировки на каждом этапе, — рассказали представители магазина.
В магазине «Крида» найдется замороженная и охлажденная рыба, котлеты, фарш и копчености из морепродуктов. Не потеряться в огромном ассортименте помогут консультанты — профессионалы с многолетним опытом работы в рыбной отрасли.
Более того, «Крида» обеспечит и вкусный рецепт блюда из морепродуктов. Их можно найти в аккаунте магазина в соцсетях. Приготовить рыбный шедевр сможет каждый.
Требуется на 6 порций:
- 6 кусков филе лосося по 150 г каждый,
- 1/2 стакана тёртого пармезана,
- 3 зубчика чеснока, маленький пучок петрушки.
Как приготовить.
Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом. Очистите и мелко порубите чеснок. Нарежьте листья петрушки. Смешайте тёртый пармезан, петрушку и чеснок. Положите рыбу кожей вниз напротивень. Накройте листом пергамента и поставьте в духовку на 7 минут. Достаньте противень из духовки, удалите верхний пергамент. Посыпьте рыбу смесью из сыра и зелени и верните противень в духовку, ещё на 7минут. Сыр должен расплавиться и стать золотистым. Выньте рыбу из духовки, оставьте на 5 минут и подавайте к столу.
Требуется на 4 персона:
- 250 г креветок,
- 2 зубчика чеснока,
- 6 ст. л. оливкового масла,
- 2 авокадо,
- сок 1 лимона,
- 2 помидора,
- 1 луковица,
- молотый красный перец,
- соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Как приготовить
Креветки тщательно промойте, очистите и обсушите. Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс. Разделите массу пополам. К первой части добавьте 4 ст. л. оливкового масла, перемешайте. Этой смесью залейте креветки и оставьте мариноваться на 20-30 мин. Помидоры опустите на 30 в кипящую воду, снимите кожицу. Мякоть тщательно разомните вилкой. Лук очистите, мелко нарежьте и смешайте с оставшейся чесночной массой и молотым красным перцем. Авокадо разрежьте вдоль пополам и осторожно выньте мякоть. Измельчите её блендером до состояния пюре. Добавьте лимонный сок, чтобы оно не потемнело, и перемешайте с чесночнолуковой смесью. Слегка приправьте соус солью и молотым чёрным перцем. Насадите креветки на деревянные шампуры. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте креветки 2-3 мин. Подавайте шашлыки холодными с соусом из авокадо.
Фреш-маркет «Крида» (ООО «Крида»)
Адрес: Барнаул, Победная, 203а (рядом с ТРЦ Galaxy)
Режим работы: ежедневно 9:00-20:00
Самое важное - в нашем Telegram-канале
