Для ответа на этот вопрос мы обратились к книге Вильяма Похлебкина "Чай".
Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток и поначалу употребляли как лекарственное средство. Чай стимулирует жизнедеятельность организма, усиливает работоспособность, помогает снять усталость. Свойство чая замедлять и уменьшать изнашиваемость человеческого организма обеспечило ему славу идеального напитка для путешественников, моряков, геологов, охотников и людей других профессий, которые вынуждены работать в полевых условиях, испытывать физические и нервные нагрузки, перенапряжение.
Говоря о пользе чая, следует напомнить и о некоторых предосторожностях. Во-первых, отдельным категориям людей следует сократить потребление чая или вообще исключить его из своего рациона. К ним относятся прежде всего беременные женщины. Кофеин, содержащийся в чае, стимулирует плод и влияет негативно на его развитие.
Страдающим атеросклерозом и гипертонией не стоит пить крепкий чай, а в период обострения нужно отказаться от чая вообще, особенно черного. Это связано с возбуждающим действием кофеина и теофиллина, содержащихся в чае, на центральную нервную систему. Не стоит смешивать чаепитие с едой — лучше выдержать перерыв 20–30 минут. Не нужно пить перестоявший чай — если напиток долго заваривать, в нем образуются вредные вещества. Если выпить много крепкого чая, может возникнуть эффект "чайного опьянения" — повышается возбудимость, симптомы можно сравнить с легким алкогольным опьянением, для здоровья это очень вредно.
Хороший, ароматный чай пить можно и нужно — но не более четырех-пяти чашек некрепкого напитка в день.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
